مواد غذایی ارگانیک آرون

طرز تهیه یخمه ترش

طرز تهیه یخمه ترش

از دیگر غذاهای خوشمزه اصفهان می توان به یخمه ترش اشاره کرد .

شاید تاکنون نام یخمه ترش را نشنیده باشید و نام آن در بین غذاهای معروف اصفهانی کمتر شنیده باشید .

یخمه ترش بواسطه ی موادی که در تهیه آن به کار می رود بسیار غذای مقوی است .

این غذای خوشمزه بر خلاف نامش شیرین است .

اگر از طرفداران تغییر ذائقه هستید، پیشنهاد می کنیم این غذای خاص را در خانه تهیه کرده و آن را امتحان کنید .

اگر طرفدار غذاهای شیرین هستید یخمه ترش اصفهان می تواند نظر شما را جلب کند . با آرون فودز همراه باشید.

یخمه ترش

طرز تهیه یخمه ترش اصفهان

مواد لازم

  • آلو برقانی : سی عدد
  • پر زردآلو : دویست گرم
  • گوشت گوسفند : سیصد گرم
  • به خرد شده : دوعدد
  • شکر : یک چهارم‌ پیمانه
  • برنج : یک استکان سرخالی
  • زردچوبه : به میزان دلخواه
  • نمک : نوک قاشق چایخوری

طرز تهیه

در طرز تهیه یخمه ترش ابتدا ، آلو و پر زرد آلو را شسته و بخیسانید ، برنج را شسته کنار بگذارید .

گوشت را در یک قابلمه به همراه دو لیوان آب و زردچوبه روی حرارت گذاشته تا نیم‌پز شود .

آلو ، به و پر زردآلو را به گوشت نیم پز افزوده و پخت را ادامه دهید تا این مواد نیز نیم‌پز شوند .

برنج را به همراه نمک اضافه کنید و با شعله ملایم بگذارید تا غذا پخته و کاملاً جا بیافتد و آب آن کشیده شود .

بعد از پخت آرام آرام غذا را بکوبید تا هسته‌های آلوها را به تعداد آن‌ها خارج کنید .

بعد از بیرون آوردن هسته‌ها، غذا را با گوشت کوب خوب بکوبید ، سپس شکر را افزوده و مجدداً روی حرارت قرار دهید تا زمانی که شکر در آن حل شود.

حالا یخمه تُرُش شما آماده شده است.

آن را در ظرف مورد نظر ریخته روی آن را به دلخواه خودتان تزئین کرده و همراه با نان سرو نمایید.نوش جان.

خوشحال می شویم دیدگاه و نظرات خود را در ارتباط با این مطلب با ما در میاد بگذارید .

دیدگاه‌ خود را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

Select the fields to be shown. Others will be hidden. Drag and drop to rearrange the order.
  • Image
  • Rating
  • Price
  • Add to cart
  • Weight
  • Attributes
مقایسه
Wishlist 0
Open wishlist page Continue shopping