مواد غذایی ارگانیک آرون

خواص انواع خرما

بهترین خرما کدام است؟

براي اينكه خواص خرما را بررسي كنيم ابتدا بايد به اين نكته اشاره كنيم كه برای بهبود سلامتی، باید از غذاهای قندی پرهیز کنید .

مطالعات نشان می دهد که خوردن قند تصفیه شده باعث کاهش انرژی می شود ، همچنین وقتی بدن از کالری های خالی از ویتامین ها و مواد معدنی استفاده می کند ، آن را به سوخت تبدیل می کند ، باعث کاهش انرژی می شود .

خبر خوب این است که طبیعت ، غذاهای باورنکردنی را در بسته های بسیار شیرین به ما ارائه می دهد .

یکی از اين غذاها خرما است و به عنوان یک میان وعده قابل حمل به راحتی با آجیل جفت می شود .

خرما هم نيازشما به شیرینی ، و هم مواد مغذی مورد نیاز بدنتان را تأمین می کند.

خرما یکی از محصولات مناطق گرمسیری و نیمه گرمسیری است .

این میوه مغذی و سالم بافت های متفاوتی دارد . به صورت خشک و نرم وجود دارد .

خرما تنوع زیادی دارد . حدود بیست و یک نوع خرما در مناطق مختلف پرورش داده می شود . که در ادامه تعدادی از آن ها را معرفی خواهیم کرد .

از خرما می توان برای تهیه میان وعده یا  دسرهایی همچون رنگینک که مختص خوزستان می باشد و خرما – نارگیل استفاده کرد .

از جمله خواص خرما :

مواد مغذی درون خرما شامل انواع ویتامینها ، مواد معدنی و فیبر است .

خرما حاوی روغن ، کلسیم ، گوگرد ، آهن ، پتاسیم ، فسفر ، منگنز ، مس و منیزیم می باشد .

از جمله خواص درمانی خرما به اختصار می توان به رفع یبوست ، اختلالات روده ، مشکلات قلبی ، کم خونی ، اختلالات جنسی ، اسهال و سرطان های دستگاه گوارش اشاره کرد .

خرما منبع آنتی اکسیدان است:

از خواص خرما به صورت تازه یا خشک این است که حاوی انواع مختلف آنتی اکسیدان است.

خرمای تازه حاوی آنتوسیانیدین ها و کاروتنوئیدها است، در حالی که خرمای خشک  مانند چای سبز حاوی پلی فنول ها می باشد.

بر اساس تحقیقات خرمای خلاس در مقایسه با سایر گونه های خرما دارای بیشترین آنتی اکسیدان ها است.

خرما می تواند برای تعادل قند خون مفید باشد:

تحقیق بر دیابت نشان داده كه خرما تأثیر گلیسمی كمی دارد.

این بدان معنی است که خوردن خرما به تنهایی یا همراه با غذا به افراد مبتلا به دیابت نوع دو کمک می کند تا قند و چربی خون خود را کنترل کنند.

شش تا هشت خرما را می توان در یک وعده بدون تغییر چشمگیر قند خون میل کرد.

خرما می تواند به کاهش فشار خون کمک کند:

یک وعده استاندارد از پنج  یا شش خرما حدود هشتاد میلی گرم منیزیم که یک ماده معدنی ضروری است دارد.

منیزیم که از دیگر خواص خرما می باشد کهبه رقیق شدن رگ های خونی کمک می کند.

تحقیقات نشان می دهد که مصرف سیصد و هفتاد میلی گرم منیزیم می تواند فشار خون را کاهش دهد.

با این حال، مصرف چنین دوز بزرگی به یکباره اغلب باعث اسهال می شود.

خرما یک روش جالب برای افزایش ملایم منیزیم است.

خرما حاوی تقویت کننده مغز است:

مقدار کمی خرما حاوی بیش از دو میلی گرم کولین و ویتامین B است که یک جزء در استیل کولین، انتقال دهنده عصبی حافظه است.

مصرف کولین بالاتر با حافظه و یادگیری بهتر همراه است.

به همین دلیل خرما به علت وجود مواد مغذی مهم برای کودکان و بزرگسالان در معرض خطر آلزایمر بسیار مفید است.

خرما به حفظ توده استخوانی کمک می کند:

تحقیقات نشان می دهد که با افزایش مصرف پتاسیم می توان  از میزان ابتلا به تحلیل  استخوان در زنان یائسه که دارای پوکی استخوان هستند، کاسته شود.

خرمای خشک نزدیک به صد و چهل میلی گرم از این ماده مغذی ارزشمند را فراهم می کند.

دانشمندان معتقدند که مصرف زیاد پتاسیم با کاهش مقدار کلسیم دفع شده از طریق کلیه، از توده استخوان محافظت می کند. که این از خواص خرما می باشد .

خواص خرما پیارم

در ادامه نمونه هایی از خرما و مناطق پرورش آنها به اختصار به شما معرفی خواهد شد که در آینده ای نزدیک برخی از مرغوب ترین آن ها در سبد کالایی آرون فوودز قرار خواهند گرفت .

بهترين نوع خرما:

بیش از دویست نوع خرما وجود دارد که انتخاب بهترین نوع آن جزء سخت ترین کارهاست.

از آنجایی که خرما یکی از محصولات شهرهای مختلف کشور ما می باشد، تنوع بسیاری برای خرما در ایران وجود دارد.

در جهان بهترین خرما پیارم می باشد که محصول حاجی آباد استان هرمزگان می باشد.

از انواع خرما می توان به خرماهای شاهانی، مضافتی، خرما زاهدی، خضرای، حلاوی، آل مهتری و کبکاب اشاره کرد.

از انواع دیگر خرما می توان استعمران، ربی، برهی، خاصویی، خنیزی و یا مرداسنگ و بسیاری از موارد دیگر را نام برد.

راحت ترین روش سنجش برای انتخاب بهترین نوع آن در نظر گرفتن طبع و میزان خواص خرما نسبت به میزان مواد مغذی موجود در آن می باشد.

لذا در ادامه به شناخت برخی از انواع خرما می پردازیم:

انواع خرما:

با توجه به نوع کشت و منطقه رشد خرما ، انواع مختلفی از این میوه درخت نخل وجود دارد که بعضی از آن ها عبارتند از:

  • پیارم
  • شاهانی
  • مضافتی
  • زاهدی
  • کبکاب
  • ربی
  • برهی
  • خاصونی
  • شکر
  • گنتار
  • استعمران
  • آل مهتری
  • خاصویی
  • مرداسنگ
  • عجوه
  • انبارا
  • صفوی
  • ساغای
  • خدری
  • مدژول
  • خلاص

خرمای پیارم:

این خرما به عنوان مجلل ترین و گران قیمت ترین انواع خرمای ایران شناخته می شود که از استان هرمزگان (منطقه حاجی آباد) در جنوب ایران سرچشمه می گیرد.

نخل های پیاروم بیشتر در طیف وسیعی از کوه ها و مناطق حوضه آبیاری کشت می شوند.

لازم به ذکر است که در استان هرمزگان چهل نوع خرما وجود دارد که بیشترین خرما در مناطق مختلف استان شامل پیارم، مردار سنگ، زرد، آل مختاری کشت می شود.

شهر حاجی آباد تنها منطقه ای است که در تاریخ پیارم را کشت می کند و خرما به صورت ارگانیک رشد می کند و در فرآیند برداشت هیچ ماده شیمیایی وجود ندارد.

این خرما گوشتی و نیمه خشک با رطوبت پانزده درصد است که معمولاً در ابتدای پاییز برداشت می شود.

در بازارهای بین المللی، خرمای پیارم به دلیل طعم و شکل منحصر به فرد به عنوان شکلات خرما معروف است.

خرمای پیارم با پروتئین و سایر مواد معدنی پر شده و از ارزش غذایی مغذی و با کیفیت برخوردار است.

خواص خرمای پیارم :

این خرما دارای فیبر است که برای دستگاه گوارش بسیار مفید است و منبع غنی پتاسیم می باشد که برای جلوگیری از فشار خون بالا بسیار لازم است و باعث تقویت اعصاب می شود.

علاوه بر این یکی از خواص خرما پیارم این است که مقدار زیادی منیزیم دارد و برای عضلات موثر است.

مصرف این خرما برای افراد مبتلا به دیابت بلامانع است .

این خرما به روش های گوناگونی استفاده می شود که عبارتند از:

  • همراه غلات
  • در پودینگ ها، نان، کیک، کلوچه، بستنی
  • پودر (شکر خرما)
  • مربا، ژله، آب میوه، شیره
  • سرکه یا الکل

خواص خرما

خرمای شاهانی:

خرمای شاهانی یکی از انواع خرمای ایران است. این خرما باریک و دارای نوک باریک است ، که اغلب به رنگ قهوه ای روشن دیده می شود.

شاهانی از انواع خرماهای تر و نرم است .

اگرچه به رنگ های قهوه ای تیره و کمی زرد نیز وجود دارد.

خرما شاهانی اگرچه در شهرهای مختلف ایران کشت می شود، اما سرزمین اصلی که این خرما را کشت می کند باید استان فارس باشد.

خواص خرما شاهانی :

خرما شاهانی سرشار از مواد معدنی، آهن و منیزیم است و ضربان ساز قلب و تنظیم کننده ضربان قلب در طب سنتی است.

برخلاف تصور برخی از مصرف کنندگان، خرمای شاهانی از کلسترول بالایی برخوردار نیست و میزان کلسترول خون را تنظیم می کند.

این ماده آهن زیادی دارد و برای افراد کم خونی بسیار مفید است.

علاوه بر این به دلیل داشتن فیبر زیاد، برای معده و دستگاه گوارش نیز مفید است.

خرما شاهانی

خرمای مضافتی:

خرمای مضافتی یکی از محصولات خرمای ایران است که از مهمترین و مشهورترین انواع خرما است که در خوزستان ( منطقه بهبهان ) ایران رشد می کند.

خرما مضافتی ایران یکی از با ارزش ترین و خوشمزه ترین خرما در ایران و جهان است. و مورد توجه و علاقه افراد بسیاری قرار دارد .

این نوع خرما ماده خشک نیست و بنابراین شرایط نگهداری آن در محدوده دمای پنج درجه سانتیگراد می باشد.

اگرچه بیشتر خرما را می توان در دماهای مختلف نگهداری کرد، اما توصیه می شود خرمای مضافتی را در یخچال و فریزر از آفتاب دور نگه دارید،  زیرا باعث می شود زمان ذخیره محصول کاهش یابد.

خرمای مضافتی اواخر تابستان برداشت می شود و پوست آن سیاه ، براق ، نازک و صاف است که خوشمزه ترین انواع خرما در جهان است.

شهر بم در ایران بهترین تامین کننده خرما مضافتی و عمده فروشی این نوع خرما را دارد.

این خرما برای تهیه شهد، شکر طبیعی، شکر مایع، انواع مواد غذایی و شیرینی، نئوپان، الکل صنعتی، شکلات و غیره مفید است.

خواص خرما مضافتی

 

خرمای زاهدی:

این خرمای نیمه خشک دارای طعم شیرین و شیرینی می باشد که ​​دارای پوستی صاف و براق است.

این خرما دارای رنگ طلایی مایل به زرد می باشد و پر از شیره است که از آن برای پخت و پز و مصارف خوراکی استفاده می شود.

زاهدی در اواخر دوره پرورش خرما، می رسد. و به عنوان ذخیره مواد غذایی در فصولی که محصولات خوراکی کمیاب است استفاده می شود .

خرمای زاهدی

خرمای کبکاب:

خرمای کبکاب یکی از اقتصادی ترین خرمای صادراتی ایران است و رنگ قهوه ای تیره دارد.

هسته بیضی آن به همراه چسبندگی هسته زیاد به میوه، یکی ازویژگی های این خرما است.

خرمای کبکاب به دلیل منیزیم ضد سرطان است؛ همچنین این خرما برای شنوایی، بینایی، کمردرد، درد مفاصل، سینه و ریه مفید است.

بنابراین، خرمای کبکاب یکی از خرما ایرانی و محصول بهبهان است که انرژی لازم را برای بدن در طول روز، برای فعالیت های سخت و یا برای ورزشکاران فراهم می کند.

این یک مکمل غذایی عالی برای رفع تشنگی، منبع عظیمی از آهن و مواد معدنی مفید برای بدن است.

خرمای کبکاب برای افراد مبتلا به آلرژی فصلی خاصیت ضد حساسیت دارد.

به طور کلی خرمای کبکاب را در انبارهای سرد یا انبارهایی که هوا از پنج درجه سانتیگراد خنک تر است، ذخیره کنید زیرا پتانسیل بالایی برای جذب حشرات دارد.

همچنین دمای پایین باعث می شود که خرما در زمان بسیار طولانی تری نگهداری شود.

در این نوع خرما پوست به میوه چسبیده است و شیرینی آن چندان مضر نیست.

خرمای کبکاب

 

خرمای ربی:

خرمای ربی که محصول سیستان و بلوچستان است به دلیل داشتن قند طبیعی از ارزش غذایی بالایی برخوردار است.

همچنین این خرما جایگزین مناسبی برای قند است.

مواد تشکیل دهنده این محصول لاکتوز و فروکتوز است که سرشار از قندهای طبیعی است.

استفاده از آن هیچ ضرری برای افراد قند خون ندارد و برای پرورش به هوای گرم و خشک احتیاج دارد.

رشد و پرورش خرمای ربی در استان سیستان و بلوچستان در ایران به دلیل توانایی تحمل در برابر کمبود آب رونق دارد.

از طرف دیگر، میوه این نوع درخت خرما خیلی سریع و در کنار خرمای مضافتی رشد می کند، که این نیز بخشی از خرما منطقه است.

نوع دیگر این خرما با پوست قرمز تیره، رنگ شیرین و پنیر کوچکتر و سخت تر دارد که با رنگ های سیاه و قهوه ای روشن بسیار محبوب است.

همچنین سایزهای مختلفی دارد و نوع خوب آن ظاهری کشیده و طول حدود چهار الی پنج سانتی متر دارد که نیمه خشک و گوشتی است.

ماندگی به مدت یک سال بدون یخچال، یکی از مهمترین مزایای خرمای ربی است.

خواص خرما ربی

خرمای برهی:

این محصول از خانواده خرماهای نرم و تر است .مزه کاراملی و شکر قهوه ای و شیرینی بالایی دارد .

طعم آن بسیار خوشایند است و خوردن چند عدد از آن انرژی روزانه را تامین می کند .

این خرما به دلیل طعم و کیفیت از نمونه های پرطرفدار است .

خواستگاه اصلی این نوع خرما کشور عراق است ، اما در خوزستان و مناطق جنوبی ایران هم کاشت می شود .

رطب برهی

خرمای خاصویی:

خرمای خاصویی محصول ایران و شهر بهبهان است که از شیرین ترین خرماها است و اندازه کوچکی دارد.

اگر چه توصیه می شود روزانه حدود پنج میوه خرما مصرف شود، اما در صورت مصرف خرما خاصویی می توانید پانزده عدد در روز استفاده کنید.

خواص خرما ی خاصویی :

مقدار آهن، پتاسیم و منیزیم آن تقریبا زیاد است.

از طرف دیگر افرادی که دچار مشکلات استخوانی یا کم خونی هستند می توانند از خرما خاصویی استفاده کنند.

این خرما قابل نگهداری برای فصول کمیابی محصول است .

خواص خرما خاصویی

خرمای شکر یا سوکراری:

کلمه “سکر”  معنی عربی قند است.

اصلی ترین ویژگی خرمای سوکراری این است که بسیار شیرین می شود.

خرمای سوکراری هنگام رسیدن دارای بافت نرم بوده و هر چه رسیده تر شود خشک تر و ترد می شوند.

از خواص خرما سوکراری می توان به جلوگیری از پوسیدگی دندان اشاره کرد.

خرمای گنتار :

از جمله خرما های نرم و تر است ، که هم به صورت خارک و هم رطب قابل استفاده است .

خرمای گنتار

خرمای استعمران :

از جمله خرماهای کاشت شده در منطقه خوزستان است .

از نوع نیمه خشک ، و در میان انواع خرماها بیشترین میزان قند را دارا است .

خرمای استعمران

خرمای خضراوی :

از انواع خرمای نرم است و به صورت خارک و رطب هم قابل استفاده است .

این خرما هم همانند برهی از نخلستان های عراق وارد ایران شده .

 

خرمای آل مهتری :

از ارقام زودرس خرماست . میوه ای کوچک دارد .

به دلیل زودرس بودن ارزش اقتصادی بالایی دارد .در استان هرمزگان پرورش داده می شود .

خرمای آل مهتری

خرمای خاصویی :

از جمله خرماهای مرغوب به حساب می آید که در منطقه بهبهان پرورش داده می شود و طرفداران زیادی دارد .

این خرما دانه های ریزی دارد و قابل نگهداری برای فصول کمیابی محصول است .

خرمای خاصویی

خرمای مرداسنگ :

از جمله خرماهای درجه دو و سه است که در کرمان پرورش داده می شود .و تولید آن کم و منحصر به همان منطقه می باشد .

خرمای مرداسنگ

خرمای عجوه :

از نوع خرماهای نرم و خشک است . هنگامی در دهان قرار می گیرد نرم می شود .

از گذشتگان نقل از که داری خواص درمانی می باشد .

این خرما در عربستان پرورش می یابد .

خرمای عجوه

خرمای انبارا :

این نمونه دارای هسته ای کوچک و ظاهریگوشتی است و از طرفداران زیادی برخوردار می باشد .

از گرانترین انواع خرماست و دارای پروتئین فروانی می باشد .

خرمای انبارا

خرمای صفوی :

در دسته ی خرماهای نرم و گوشتی قرار می گیرد و سرشار از ویتامین است .

در مدینه کشت می شود و دارای خواص شفابخش می باشد و در سلامتی معده و روده نقش بسزایی دارد .

خرمای صفوی

خرمای ساغای :

این خرما تر و تازه است و در ریاض عربستان کشت می شود و به صورت دورنگ موجود است .

خرمای خدری :

از جمله خرماهای خشک و شیرین است . پوستی چروکیده دارد .

در جنوب ایران و منطقه بوشهر کشت می شود .

خرمای خدری

خرمای مدژول :

این خرما نرم و بزرگ است . و به ملکه ی خرماها شهرت دارد .

در آمریکا بسیار محبوب است و طرفداران زیادی دارد . در ساخت معجون ها از آن استفاده می شود .

خرمای مدژول

خرمای خلاص :

در دسته ی خرماهای تر قرار می گیرد . طعمی کاراملی دارد و معمولا با قهوه سرو می شود .

بیشتر در مناطق قصیم و الخرج عربستان کشت می شود .

خرمای خلاص

 

خوشحال می شویم نظرات و دیدگاه های خود را در ارتباط با این مطلب با ما در میان بگذارید.

دیدگاه‌ خود را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

Select the fields to be shown. Others will be hidden. Drag and drop to rearrange the order.
  • Image
  • Rating
  • Price
  • Add to cart
  • Weight
  • Attributes
مقایسه
Wishlist 0
Open wishlist page Continue shopping