مواد غذایی ارگانیک آرون

قهوه جاکوبز چیست؟

قهوه فوری جاکوبز که در بسته بندی سبز رنگ به مشتریان ارائه می شود، که یک نمونه قهوه فوری گلد می باشد.

این نمونه از قهوه جاکوبز طی فرآیندی به نام فریز درای (freeze dry) که دارای سه مرحله انجماد، خشک کردن اولیه و خشک کردن ثانویه می باشد؛ به دست می آید.

قهوه فوری جاکوبز به نسبت انواع دیگر آن دو خصوصیت دارد:

  •  ماندگاری عطر
  • طعم بهتر

قهوه فوری جاکوبز در ابتدا توسط آلمانی ها و برای فروش در روسیه و شرق اروپا به بازار ارائه شد.

قهوه فوری که به قهوه آماده معروف است و به صورت پودر قهوه دیده می شود، از دانه‌ های قهوه به عمل آمده و فرآوری می شود و به صورت نوشیدنی قابل استفاده است.

همانطور که گفته شد قهوه فوری جاکوبز با فرآیند فریز درای تولید و با بازگشتن رطوبت قابل نوشیدن می شود.

در برخی موارد قهوه فوری را به صورت مایع غلیظ نیز تهیه کرده و نام قهوه فوری محلول را به این محصول اختصاص می دهند.

البته به قهوه فوری در ایران نسکافه که محصول شرکت نستله است گفته می شود.

مزایای قهوه‌ فوری جاکوبز:

  1. سریع آماده‌ می شود.
  2. برای حمل کردن کم وزن و کم حجم است.
  3. عمر طولانی نسبت به دانه های قهوه دارد.

نکته قابل توجه: محل نگهداری قهوه باید خشک و خنک باشد، در غیر این صورت می پوسد و فاسد می شود.

طرزتهیه قهوه فوری جاکوبز:

شما می توانید قهوه فوری را بنا به سلیقه خود نوش جان کنید که در ادامه یک روش تهیه آن را برای شما گرآوری کرده ایم.

مواد لازم :

  1. قهوه فوری: یک قاشق مربا خوری
  2. آب جوش: یک فنجان کوچک
  3. شکر: به میزان دلخواه
  4. کافی میت یا شیر خشک: دو قاشق مربا خوری
  5. پودر کارامل یا وانیل یا شکلات: در صورت دلخواه

قهوه فوری جاکوبز

طرز تهیه:

  1. ابتدا آب را به درجه جوش برسانید(می توانید از کتری یا ماکروویو استفاده کنید).
  2. یک قاشق مربا خوری سر پر قهوه فوری جاکوبز را داخل فنجان بریزید و مقدار کمی آب جوش به آن اضافه کنید و هم بزنید.
  3. شکر را به میزان دلخواه خود به آن اضافه اضافه کنید.
  4. در این مرحله اگر از شیر تازه استفاده می کنید که آن را بجوشانید و یک فنجان به محلول خود اضافه کنید و اگر از شیر خشک و پودر کافی میت استفاده می کنید، که باید فنجان خود را با آب جوش پر کنید و کافی میت و شیر خشک را اضافه کنید.
  5. اگر  مایل هستید که  قهوه شما طعم شکلات یا وانیل داشته باشد؛ می توانید به میزان دلخواه پودر شکلات و یا پودر وانیل به آن اضافه کنید.

قهوه دم کردنی کرونانگ جاکوبز:

کرونانگ یکی دیگر از قهوه های کلاسیک آلمانی‌ جاکوبز می باشد.

این نمونه قهوه عطر بسیار خوب و بالایی هنگام دم کردن به شما هدیه می دهد.

فرقی نمی کند قهوه شما اسپرسو، موکاپات، قهوه ساز فرانسه، فرنچ پرس و … باشد، زیرا در هر صورت می توانید از قهوه کرونانگ جاکوبز استفاده کنید.

از نظر اضافه کردن آب به قهوه به طور کلی روش های دم کردن قهوه عبارتند از:

  1. جوشاندن
  2. تحت فشار قرار دادن
  3. کمک گرفتن از نیروی جاذبه
  4. خیس کردن

قهوه فوری جاکوبز

جوشاندن قهوه جاکوبز:

در کشورهای خاورمیانه، آفریقای شمالی، کشور تركیه و کشور یونان هنوز به روش سنتی قهوه و آب را در قوری می ریزند و آرام آرام به جوش می آورند.

بعضی اوقات به این نوع قهوه چند حبه قد اضافه می کنند و طی جوشیدن آن را شیرین می کنند.

در بعضی مواقع به این قهوه که قهوه ترک گفته می شود، هل هم اضافه می كنند.

قهوه ترک جاکوبز غلیظ بوده و روی آن كف دارد و پودر قهوه در ته فنجان ته نشین می شود.

تحت فشار قرار دادن قهوه یا قهوه اسپرسو :

بیشتر نوشیدنی هایی که از قهوه حاصل می شود با آب داغ تحت فشار قرار می گیرد.

طعم قهوه اسپرسو متفاوت است و در هنگام سرو کردن ماده خامه ای روی آن دیده می شود.

برای دم کردن قهوه جاکوبز به این روش، باید از قوری مخصوصی كه سه بخش دارد استفاده شود.

برای تهیه قهوه اسپرسو در قسمت پایینی قهوه جوش، آب می ریزند.

آب جوش می آید و با فشار وارد قسمت میانی می شود و به همراه پودر قهوه به قسمت بالایی قوری می رود.

اسپرسو با شعله ملایم اجاق گاز تهیه می شود.

قهوه با نیروی جاذبه :

در این روش پودر قهوه جاکوبز را در صافی قرار می دهید و آب جوش قطره قطره روی آن می چکد و با عبور آب از میان قهوه، این نوشیدنی تهیه می شود.

هرچه میزان آن و قهوه متفاوت باشد، طعم قهوه تفاوت پیدا می کند.

خیس كردن قهوه جاکوبز:

در روش خیس کردن در استوانه ای شیشه ای که پیستون فویل شکل دارد، قهوه و آب جوش را مخلوط می کنیم.

پیستون که بعد از چند دقیقه پایین آمد قهوه جاکوبز آماده شده و در قسمت بالای پیستون قابل سرو برای نوشیدن است.

در تمام روش های فوق از قهوه برشته شده و آسیاب شده استفاده می شود و غلضت و طعم قهوه به روش استفاده، ریز بودن قهوه و مقدار آب دارد.

خواص کلی قهوه جاکوبز:

  1. کاهش وزن
  2. بالا بردن سطح هوشیاری
  3. کاهش علائم برخی از بیماری ها

کاهش وزن :

قهوه دارای مقادیر زیادی منیزیم و پتاسیم است، که این مواد معدنی باعث موارد زیر می شود:

  1.  تنظیم سطح قند خون
  2. استفاده صحیح بدن از انسولین
  3. کاهش ولع مصرف شیرینی و تنقلات
  4. کاهش اشتها
  5. کاهش وزن

همچنین چربی سوزی قهوه به وسیله کافئین موجود در آن، یکی دیگر از دلایل تاثیر قهوه بر کاهش وزن می باشد.

 بالا بردن هشیاری با قهوه جاکوبز :

اگر به میزان مناسب از کافئین موجود در قهوه استفاده کنید می توانید تمرکز و هوشیاری ذهنی بدن خود را افزایش دهید.

درمان بیماری ها با نوشیدن قهوه:

قهوه بسیاری از بیماری ها را درمان می کند که بعضی از آن ها عبارتند از:

  1. جلوگیری از سرطان پروستات در مردان تا بیست درصد
  2. جلوگیری از سرطان مخاط رحم در زنان
  3. پیشگیری و درمان رایج ترین سرطان پوست
  4. پیشگیری از سکته مغزی
  5. کاهش خطر ابتلا به پارکینسون تا بیست و پنج درصد
  6. کاهش خطر ابتلا به دیابت نوع دوم
  7. کاهش خطر ابتلا به آلزایمر
  8. کاهش زوال زود هنگام عقل
  9. مبارزه با افسردگی و جلوگیری از خودکشی به وسیله افزایش سروتونین، دوپامین و نورآدرنالین به میزان پنجاه درصد

خوشحال می شویم نظرات و دیدگاه های خود را درارتباط با این مطلب با ما در میان بگذارید.

2 دیدگاه دربارهٔ «قهوه جاکوبز چیست؟»

  1. اطلاعات خوبی در مورد قهوه جاکوبز و قهوه بطور کلی گرفتم راستش اصلا نمیدانستم قهوه این همه خواص دارد فقط ایکاش ذکر میکردید نوشیدن چند فنجان قهوه در روز این خواص را بدنبال دارد

    1. روناک اسکندری پور

      از توجه شما سپاسگزارم و خوشحالم که مطلب مورد استفاده شما قرار گرفته …در مورد مصرف خوراکیها مانند هر کار دیگری باید روش اعتدال را در پیش گرفت …مصرف روزانه حدود یک تا دو فنجان قهوه کفایت می کند .

دیدگاه‌ خود را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

Select the fields to be shown. Others will be hidden. Drag and drop to rearrange the order.
  • Image
  • Rating
  • Price
  • Add to cart
  • Weight
  • Attributes
مقایسه
Wishlist 0
Open wishlist page Continue shopping