طرز تهیه گوشت و نخود آب اصفهان

نخود آب از غذاهای لذیذ سنتی و اصفهان و گلپایگان است که در بین مردم‌ اصفهان از محبوبیت خاصی برخوردار می باشد .

این آبگوشت از لذیذ ترین و عمومی ترین غذاهاست .

به همین دلیل ،مردم هر شهر آبگوشت را به سلیقه خودشان درست می کنند.

مردم گلپایگان نیز آبگوشتی با گوشت بره که بسیار خوش طعم و لذیذ که فقط مخصوص گلپایگان است .

برای خوردن این آبگوشت نیازی به رفتن به گلپایگان نیست ،با آموزشی که ما به شما می دهیم، شما می توانید آن را پخته و نوش جان کنید .

با آرون فودز همراه باشید .

طرز تهیه نخود آب اصفهان

مواد لازم

• گوشت آبگوشتی بره : سیصد گرم
• پیاز : دو عدد متوسط
• نخود : یک پیمانه
• برنج : یک پیمانه
• ماش:یک پیمانه
• رب گوجه‌فرنگی : دوقاشق سوپخوری
• گوجه‌فرنگی : یک عدد
• ادویه جات : (نمک، فلفل و زردچوبه) به میزان دلخواه

طرز تهیه :

برای تهیه نخود آب ابتدا ، ماش و نخود را از شب قبل جدا گانه بخیسانید .

در زمان شروع پخت و پز جداگانه آن ها را بپزید، کنار بگذارید.

گوشت را در قابلمه گذاشته با پیازها و چهار لیوان آب بگذارید تا بپزد.

وقتی گوشت پخته شد ، نخود و ماش را به آن اضافه کنید .

برنج را نیز شسته و داخل آبگوشت بریزید .

گوجه‌فرنگی را نگینی خرد کرده، نمک، فلفل، زردچوبه و رب گوجه را هم اضافه کنید و بگذارید با شعله ملایم بجوشد و جا بیفتد.

آن را در ظرف پذیرایی ریخته و با نان سنگک و سبزی خوردن سرو نمائید.

خوشحال می شویم دیدگاه و نظرات خود را در ارتباط با این مطلب با ما در میان بگذارید .گ