طرز تهیه واویشکا گوشت چرخ کرده

مرجان کوه کنمرجان کوه کن
312 بازدید

واویشکا گوشت از معروفترین غذاهای گیلانی است که این غذای لذیذ طرفداران زیادی دارد.

تا حدی که شما دراکثر شهر های ایران نیز می توانید در رستوران ها واویشکا سفارش دهید یا خود در خانه تهیه نمائید.

واویشکا گوشت در در گروه خورشت ها قرار دارد و این غذا با پلو سرو می شود.

واویشکا انواع مختلف دارد که عبارتند از:

در اینجا ما شما را با طرز تهیه واویشکا گوشت چرخ کرده آشنا می کنیم.

بهتر است بدانید این خورشت لذیذ به واسطه داشتن گوشت از پروتئین زیادی برخوردار است .

مواد لازم برای چهار نفر:

  • سیر: سه حبه
  • پیاز: یک عدد متوسط
  • گوشت چرخ کرده: پانصد گرم
  • گوجه فرنگی خرد شده: سه عدد متوسط
  • آب: یک پیمانه
  • تخم مرغ برای واویشکا گوشت: یک الی دو عدد
  • ادویه جات(ادویه خورشتی، فلفل سیاه، زردچوبه): به میزان دلخواه
  • نمک: به میزان دلخواه
  • گرد غوره: به میزان لازم
  • روغن: دو قاشق غذا خوری

طرز تهیه واویشکا گوشت

طرز تهیه واویشکا گوشت:

پیاز را نگینی خرد کرده در یک تابه با روغن تفت داده تا سبک شود.

گوشت را به پیازها اضافه کنید و هم بزنید و رنگ گوشت که تغییر کرد، ادویه جات را به آن بیفزائید.

بعد از چند دقیقه گوجه فرنگی های خرد شده را افزوده هم بزنید تا سرخ شود و آب آن کشیده شود.

رب گوجه فرنگی را نیز به آن اضافه نمائید، سرخ که شد آب را افزوده، نمک و گرد غوره را به آن بیفزائید.

درب قابلمه را بگذارید تا واویشکا گوشت کاملا بپزد.

گوشت که کم آب که شد، گوشت را از مرکز ظرف کنار زده، تخم مرغ ها را در مرکز گوشت بشکنید.

کمی تخم مرغ ها را باز کنید.

حالا واویشکا گوشت شما آماده است، با احتیاط آن را به ظرف پذیرایی منتقل کنید.

سعی کنید شکل اصلی خود را حفظ نماید و سپس با سبزی و سیب زمینی سرخ شده تزئین کنید و به همراه پلو سفید سرو نمائید.

نوش جان.

خوشحال می شویم نظرات و دیدگاه های خود را درارتباط با این مطلب با ما در میان بگذارید.

دسته بندی آموزش غذای ایرانی
اشتراک گذاری

نوشته های مرتبط

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

65+ محصولات
58+ سفارشات تکمیل شده
196+ کاربران
333+ مطالب وبلاگ
سبد خرید
هیچ محصولی در سبدخرید نیست.
ورود به سایت