مواد غذایی ارگانیک آرون

زردچوبه

خواص زردچوبه

در ادامه مطلب خواص ادویه جات که در همین سایت به آن پرداختیم ، با ما همراه باشید با معرفی یک ادویه پرمصرف و مشهور به نام زردچوبه .

زردچوبه (Turmeric)

زردچوبه گیاهی است از خانواده زنجبیل و در هند ، چین و نقاط حاره ای زمین کشت می شود .

در چین مزارعی هست که زردچوبه به صورت خود رو رشد می کند .

ارتفاع گیاه زردچوبه به حدود یک متر و نیم می رسد .

گیاه دارای گل های سنبلی شکل به رنگ سبز مایل به زرد است .

قسمت مورد استفاده ی گیاه زردچوبه ساقه ها و ریزوم های زیرزمینی آن است .

روش تولید پودر زردچوبه :

ساقه ها و غده ها را جمع آوری می کنند . بعد از زدودن خاک و شستشو ، گیاه را می جوشانند و بعد در دمای مورد نظر خشک می کنند و آسیاب می کنند .

زردچوبه رنگ زرد یا خاکستری مایل به قهوه ای دارد ، بوی آن معطر و دارای طعمی تلخ است .

ترکیبات شیمیایی این گیاه اسانسی مرکب از اسید والرینیک ، کاپرلیک و فلاندون می باشد .

همچنین دارای سابی نین ، سینئول،بورنئول و ماده کورکومین می باشد .

خواص دارویی و درمانی زردچوبه :

در طب سنتی ایران طبع زردچوبه گرم و خشک است و از آن به صورت جوشانده هم استفاده می شود .

(در ادامه مطلب به روش تهیه جوشانده یا چای زردچوبه اشاره می شود ).

  • یکی از خواص زردچوبه نقش ضد التهابی آن در بدن است . زردچوبه به کاهش تورم در بدن و افراد داری آرتروز کمک می کند .
  • پاکسازی کبد از سموم و آلودگی ها در اثر مصرف مواد غذایی ناسالم یکی دیگر از خواص استفاده ی زردچوبه است .
  • زردچوبه به همراه یک قاشق انیسون + سرکه به درمان یرقان کمک می کند .
  • زردچوبه دارای خواص آنتی اکسیدانی است که باعث جلوگیری از فرآیند پیری پوست می شود .
    در شهر های بزرگ به دلیل وجود آلاینده ها و آلودگی های فراوان ، تعادل اکسیدان و آنتی اکسیدان در بدن به هم می خورد .که به جای استفاده از آنتی اکسیدان های مصنوعی که به مرور باعث تخریب کبد می شود، از آنتی اکسیدان های طبیعی مانند زردچوبه استفاده کرد .
  • گرد ریز زردچوبه برای رفع درد و خشک کردن زخم ها بسیار مفید است
  • وجود ترکیب شیمیایی کورکومین به زردچوبه خاصیت سرطانی داده است .
  • زردچوبه ضد نفخ ، تصفیه کننده خون ، تب بر ، محرک و انرژی زا است .
  • از خواص چای زردچوبه می توان به درمان اسهال و اسهال خونی اشاره کرد .
  • برای شفافیت پوست و از بین بردن جوش ، کک مک و لک می توان از ماسک زردچوبه استفاده کرد . که در ادامه چند روش تهیه این ماسک بیان می شود .
  • زردچوبه همچنین در درمان التهاب لثه ، تنظیم عادت ماهیانه خانم ها ، کاهش کلسترول و درمان سل در طب سنتی مورد استفاده قرار می گیرد .

روش تهیه جوشانده یا چای زردچوبه :

سه تا چهار فنجان آب روی اجاق قرار داده و به آن دو سه قاشق زردچوبه اضافه می کنیم .پنج تا ده دقیقه آن را به هم می زنیم .

هنگام سرو چای زردچوبه می توان به آن لیموی تازه و عسل اضافه کرد .

*زیاده روی در مصرف زردچوبه مضر است ولی اگر همراه لیمو ترش مصرف شود مضرات آن را خنثی می کند .

ماسک زردچوبه :

همان طور که قبلا اشاره شد زردچوبه خاصیت از بین برنده لک و کک مک و جوش آکنه و خاصیت آب رسانی پوست دارد .

قبل از تهیه ماسک به چند نکته توجه کنید .

زردچوبه با هر چه تماس داشته باشد لکه نارنجی یا زرد بر جای می گذارد .

پس هنگام استفاده از ماسک از لباسی استفاده کنید که اگر لک ماسک بر روی آن ریخت برایتان مهم نباشد .

پیش از قرار کاری یا مهمانی یا هر کار مهمی از ماسک زردچوبه استفاده نکنید .

زیرا اثر زردرنگ آن بر روی پوست شما باقی می ماند که به مرور از بین می رود .

ساخت ماسک زردچوبه بسیار آسان است . فقط کافیست تمام مواد را با هم به خوبی مخلوط کنید تا ماسک به غلظت سس برسد .

اگر مواد رقیق شد می توان از مواد جامد ماسک به مقدار بیشتر استفاده کرد مانند زردچوبه ، یا حتی از کمی آرد استفاده کرد تا به غلظت مورد نظر برسد .

ماسک را با یک برس تمیز و نرم روی پوست قرار دهید و به مدت ده تا پانزده دقیقه ماسک را روی پوست بگذارید .

سپس با آب گرم شستشو داده و با حوله خشک کنید .

و اما چند روش تهیه ماسک زردچوبه که در زیر به آن اشاره می شود .

ماسک زردچوبه

روش های تهیه ماسک زردچوبه :
  • ماسک زردچوبه و روغن زیتون :
    یک قاشق چایخوری زردچوبه را با دو قاشق غذاخوری روغن زیتون به خوبی مخلوط کرده و روی چوست می مالیم .
    به جای روغن زیتون می توان از روغن نارگیل استفاده کرد.
    این ماسک برای هر نوع پوستی مفید است ، و مرطوب کننده خوبی برای پوست می باشد .
  • ماسک زردچوبه و عسل ماست:
    این ماسک برای پوست های خشک مناسب است .
    یک قاشق چایخوری زردچوبه را با دو قاشق غذاخوری ماست یونانی و یک دوم قاشق عسل ، به خوبی مخلوط می کنیم .
  • ماسک زردچوبه و لیموی تازه
    این ماسک مناسب پوست چرب است .
    یک قاشق چایخوری زردچوبه را با یک قاشق غذاخوری آب لیموی تازه مخلوط می کنیم .
    این ماسک خاصیت لایه برداری دارد .
    بعد از استفاده هنگام بیرون رفتن حتما کرم ضد آفتاب استفاده شود .
  • ماسک زردچوبه و عسل و شیر
    یک قاشق چایخوری زردچوبه + یک قاشق غذاخوری عسل + یک دوم قاشق غذاخوری شیر
    مواد را به خوبی مخلوط و استفاده می کنیم .
    این ماسک به دلیل وجود اسید لاکتیک در شیر و اسید AHAs سلول های مرده پوست را از بین می برد و پوست شاداب و التهاب آن کاسته می شود .

مطلب ادامه دارد…

 

 

 

 

دیدگاه‌ خود را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

Select the fields to be shown. Others will be hidden. Drag and drop to rearrange the order.
  • Image
  • Rating
  • Price
  • Add to cart
  • Weight
  • Attributes
مقایسه
Wishlist 0
Open wishlist page Continue shopping
بهترین کیفیت ، بهترین قیمت با امکان ارسال به سراسر ایران
خرید زرد چوبه درجه یک
سفارش آنلاین
سفارش تلفنی
یا
پیشنهاد شما هنوز اینجاست