طرز تهیه آش کشکینه دوغ یا ترخینه لرستان
طرز تهیه آش کشکینه یکی از دستور های غذایی لذیذ استان لرستان می باشد. کشکینه ترکیبی از گندم نیم کوب و پونه خشک و زردچوبه و نمک و سبزیجات بومی منطقه خیسانده در دوغ است که بعد از چند روز که خمیر مانند شد به قطعاتی قالبی شکل در می آورند و در هوای آزاد …
