آرون فودز

غذاهای محلی تهران

دمی باقالی

طرز تهیه دمپختک باقالی تهرانی

دمپختک یا دمی باقالی جزء غذاهای اصیل ایرانی و منسوب به تهران قدیم است. عطر و بوی این غذا آدم را با خود به ایام قدیم می برد، به خانه مادر بزرگ ها… طرز تهیه این پلو لذیذ خیلی راحت بوده و در عین حال کم خرج هم هست. مواد لازم : برنج : سه …

طرز تهیه دمپختک باقالی تهرانی ادامۀ مطلب »

تهیه اشکنه اسفناج

طرز تهیه اشکنه اسفناج تهرانی

طرز تهیه اشکنه اسفناج یکی از دستور پخت های پرطرفدار می باشد. این غذا از زمان های قدیم از غذاهای ساده خانواده ها بوده است . اشکنه اسفناج تقریباً پس از چهل و پنج دقیقه آماده خوردن می باشد. اشکنه اسفناج تهران یکی از بهترین غذاهای سنتی و خوشمزه مربوط به استان تهران و شهر …

طرز تهیه اشکنه اسفناج تهرانی ادامۀ مطلب »

والک پلو تهرانی

طرز تهیه والک پلو تهرانی

والک یک گیاه کوهی است که در فصل بهار بدست می آید و معروفترین غذایی که با آن درست می‌ کنند والک پلو است. این پلو بسیار لذیذ و خوشمزه است. معمولاً وقتی درباره فرهنگ یک منطقه صحبت می شود، بحث به غذاهای سنتی آن شهر نیز می رسد. غذای سنتی یک منطقه، در واقع …

طرز تهیه والک پلو تهرانی ادامۀ مطلب »

کوفته دست بگردن

طرز تهیه کوفته دست به گردن

طرز تهیه کوفته دست بگردن یکی از دستور پخت های ساده و ارزان قیمت در تهران قدیم بوده است. علت اين که اسم اين کوفته دست به گردن است به قول قديمي ها دو دلیل دارد: يکي آن که با گوشت گردن درست می شده است. ديگر آن که اين قدر کوفته برنجی زود حاضر …

طرز تهیه کوفته دست به گردن ادامۀ مطلب »

اسکرول به بالا