طرز تهیه سالاد تبوله

سالاد تبوله یکی از خوشمزه ترین سالاد هایی است که در کنار غذای اصلی سرو می شود و مخصوص کشورهای عربی مانند لبنان ، سوریه است .

این خوراکی در این دو کشور ابداع شده است و سپس آموزش آن به دیگر مناطق دنیا انتقال داده شده است.

تبوله ارزش غذایی بسیار بالایی دارد . ترکیب مواد اولیه آن در کنار هم ویتامین ها و مواد معدنی بدن را تامین می کند .

سالاد تبوله

مواد لازم :

• خیار : دو عدد
• گوجه فرنگی : سه عدد
• بلغور گندم : یک پیمانه
• نعناع : دو قاشق غذا خوری
• جعفری : یک پیمانه
• پیاز قرمز : یک عدد کوچک
• لیمو : دو عدد
• نمک و فلفل سیاه : به میزان لازم
• روغن زیتون : سه الی چهار قاشق غذا خوری
• رب انار ( در صورت تمایل ) : یک قاشق غذا خوری
• برگ کاهو : ده عدد

نکته : مقدار زیاد نعناع باعث تلخی سالاد می شود .

طرز تهیه  سالاد تبوله :

بلور گندم را شسته ودر یک ظرف اجازه دهید سی دقیقه خیس بخورد .

خیار ها و گوجه ها را به صورت نگینی خرد کرده و همچنین پیاز را مانند دیگر مواد نگینی خرد کنید .

برگ های جفعری را از سافه جدا کنید و همره با نعناع کاملا ریز خرد کنید .

بلغور گندم را از آب خارج کنید و روی یک سبد ریخته تا مقدار آب اضافی جدا شود .

تمامی مواد سالاد تبوله را در یک ظرف بریزید و با هم مخلوط کنید .

آب لیموی ترش ، روغن زیتون ، نمک و فلفل سیاه را بر روی مواد ریخته و هم بزنید .

در صورت تمایل مقدار رب انار گفته شده را به ظرف اضافه کنید و هم بزنید .

ظرف مناسبی را برای سرو انتخاب کنید ، برگ های کاهو را در آن قرار دهید و سالاد تبوله را بر روی کاهو ها بریزید .

می توانید با برش لیموی ترش و همچنین برگ نعناع تازه تزئین کنید و نوش جان کنید .

خوشحال می شویم نظرات و دیدگاه های خود را در ارتباط با این مطلب با ما در میان بگذارید .