طرز تهیه شیرین تره

ساناز اسکندریساناز اسکندری
225 بازدید
شیرین تره

از دیگر غذاهای محلی و سنتی استان گیلان می توان به شیرین تره اشاره کرد.

شیرین تره جزء غذاهایی است که عمدتاً در شرقی ترین بخش گیلان تهیه می شود.

در برخی از مناطق شمال کشور، به خورش شیرین تره، اسفناج نیز اضافه می کنند.

این کار باعث می شود که غذا لذیذ تر و هم خاصیت غذا بیشتر شود .

خورش شیرین‌تره برخلاف خورش‌های دیگر که معمولاً به زمان پخت بیشتری نیاز دارند، در مدت زمان کوتاهی تهیه می‌شود.

اگر مایل هستید شیرین تره را در آشپزخانه منزلتان تهیه کنید ،آرون فودز مرحله به مرحله در کنار شما خواهد بود ، با ما همراه شوید .

طرز تهیه شیرین تره

مواد لازم

  1. سبزیجات : (اسفناج و تره ) یک کیلو
  2. سیر : یک بوته
  3. تخم مرغ : چهار عدد
  4. کره محلی یا روغن : به میزان لازم
  5. ادویه جات : ( فلفل ، نمک و زردچوبه ) به میزان لازم

طرز تهیه

برای تهیه شیرین تره ابتدا اسفناج و تره را را پاک کرده و بشویید و آب آن ها را کامل بگیرید به صورت درشت خرد کرده کنار بگذارید .

سیر را پوست گرفته ، رنده کرده و در روغن با فلفل و نمک و زردچوبه تفت دهید تا طلایی شود.

سپس اسفناج و تره را به آن اضافه کرده و تفت دهید تا آب آن ها کاملا تبخیر شود .

سه عدد از تخم مرغ ها را خوب همزده به سبزیحات افزوده هم بزنید .

وسط تابه اسفناج و تره گرد جا باز کرده و یک عدد تخم مرغ باقی مانده را در آن بشکنید ، آن جا نیمرو می کنید.

و اسفناج ها را رویش بکشید و کمی فشار دهید تا سبزی ها به سطح تخم مرغ بچسبد.

روی اسفناج ها کره بریزید .

بعد از چند دقیقه که مطمئن شدیم تخم مرغ نیمرو شده ،غذای ما آماده است.

آن را در ظرف مناسب برگردانید تا اسفناج زیر و تخم مرغ رو قرار گیرد .

همراه با نان یا کته به همراه مخلفات گیلانی سرو نمائید.

نوش جان

نکته :

*شما می توانید آخرین تخم مرغ را در طرف جداگانه نیمرو کرده و زمانی که اسفناج را در ظرف پذیرایی گذاشتید ، نیمرو را روی شیرین تره قرار دهید *

خوشحال می شویم دیدگاه و نظرات خود را در ارتباط با این مطلب با ما در میان بگذارید .

دسته بندی غذای ایرانی
اشتراک گذاری

نوشته های مرتبط

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

65+ محصولات
58+ سفارشات تکمیل شده
169+ کاربران
333+ مطالب وبلاگ
سبد خرید
هیچ محصولی در سبدخرید نیست.
ورود به سایت