ادویه جات

آرمان اسکندریآرمان اسکندری
887 بازدید
ادویه جات

ادویه جات :

ابتدا در تمدن های باستانی از ادویه جات و بعضی از فلفل ها برای مصارف دارویی استفاده می کردند .

فرهنگ های بسیاری از کشورهای دنیا از ادویه جات جهت مزه دار کردن غذاهایشان استفاده می کنند .

قبل از اینکه در خصوص خواص هر یک از ادویه جات توضیح کاملی ارائه دهم ، با توجه به تحقیقات محققان و پزشکان طب سنتی استفاده از ادویه جات در تغذیه روزانه باعث افزایش طول عمر در انسان می شود و اینکه افرادی که در رژیم غذایی خود از ادویه و فلفل استفاده می کنند از سلامتی بیشتری بهره مند هستند .

پس در ادامه در خصوص خواص ادویه جات مختلف مطالبی را جهت اطلاع خانواده های محترم قرار می دهیم که شاید بتوانیم در سلامت خانواده ها قدم مثبتی را برداشته باشیم .

انواع ادویه جات :

در این وب سایت به مرور به معرفی هر یک از انواع ادویه جات فوق می پردازیم …

  • فلفل قرمز (red pepper) ، (chili pepper)

امروزه در آمریکای لاتین ، آسیا ، خاورمیانه  و آفریقا هنوز در ترکیبات غذاهای سنتی خود از ادویه جات استفاده می کنند .

یکی از مهمترین این ادویه جات فلفل قرمز یا همان chili pepper است .

این فلفل توسط بومیان کشور های پرو و مکزیک و سرخپوستان آمریکایی 1000 سال قبل از میلاد کاشت و استفاده می شد .

پس از آن ادویه به سایر جهان همچون اروپا ، آسیا و دیگر نقاط آفریقا معرفی شد .

بزرگترین تولیدکنندگان فلفل قرمز :

چین ، ترکیه ، نیجریه ، اسپانیا و مکزیک از بزرگترین تولیدکنندگان فلفل قرمز در جهان هستند .

امروزه یافتن و تهیه این ماده غذایی کار دشواری نیست و می توان آن را در سوپر مارکت ها و به صورت بسته بندی های متنوع تهیه نمود .

اما جهت تهیه محصولی با کیفیت می توان به سایتهای معتبر مواد غذایی  با بسته بندی های خاص مراجعه کرد .

لازم به توضیح است که علت سلامت بخش بودن این ماده غذایی وجود ماده کپسای سین در این گیاه بوده .

که تندی فلفل نیز به دلیل وجود همین ماده است .

کپسای سین یک ماده بی بو و بی مزه است ولی در علم پزشکی در سلامتی و درمان فشار خون ، کلسترول ، درد مفاصل ، افسردگی و مشکلات گوارشی نقش مهمی ایفا می کند .

تحقیقات اخیر نشان می دهد که فرهنگ هایی که در برنامه ی غذائیشان از فلفل و ادویه جات استفاده می شود ،

بیماری های سرطانی و حملات قلبی و انسداد جریان خون کمتری اتفاق می افتد .

غذاهای تند بخورید و بیشتر زندگی کنید .

رژیم های غذایی که د رآن بسیار از فلفل قرمز و سایر فلفل ها حاوی کپسای سین و بسیاری ادویه های تند دیگر مثل زردچوبه استفاده می شود سلامتی بدن را بالا می برد .

فلفل قرمز

بعضی از فواید فلفل قرمز :
  1. کاهش فشار خون
  2. کاهش کلسترول
  3. کاهش سردرد های میگرنی
  4. بالا بردن سلامت قلب و گردش خون
  5. کاهش ابتلا به سرماخوردگی و مقاومت بدن
  6. کاهش افسردگی به دلیل تولید اندروفین
  7. دارای ویتامین های A و C و آنتی اکسیدان
  8. تنظیم عملکرد دستگاه گوارش

این مطلب ادامه دارد…

 

 

دسته بندی دانستنی ها
اشتراک گذاری

نوشته های مرتبط

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

65+ محصولات
58+ سفارشات تکمیل شده
180+ کاربران
333+ مطالب وبلاگ
سبد خرید
هیچ محصولی در سبدخرید نیست.
ورود به سایت