مافین چیست ؟
مافین ( به انگلیسی : Muffin) نوعی نان نیمه شیرین یا کیک است که اصولاً برای یک نفر تهیه می‌شود .
مافین ساده ترین نوع شیرینی است، به همین دلیل محبوب همگان است.
اما آنچه این شیرینی خوشمزه را دلپذیر تر تبدیل کرده است، ماندگاری بالای آن است.
این شیرینی در دمای اتاق حدود پنج روز سالم مانده و قابل استفاده خواهد بود.
برای ماندگاری بیشتر می توان آن را فریز کرد.
شما می‌توانید این دسر خوش‌طعم و سالم را به سلیقه خودتان با انواع کرم ،خامه و میوه‌های دلخواه‌تان تزیین کنید .
در این اینجا آرون فودز طرز تهیه مافین را به ساده‌ترین روش به شما آموزش می‌دهد.
طرز تهیه مافین
مواد لازم :
- آرد : دو فنجان و نیم
- شکر : نصف فنجان
- روغن جامد : نصف فنحان
- شیر پرچرب : نصف فنجان
- بکینگ پودر : یک قاشق غذاخوری
- نمک : یک پنس
- تخم‌مرغ : یک عدد
- وانیل : یک دوم قاشق چای‌خوری
- شکلات چیپسی : به میزان دلخواه
- خشکبار و میوه : به میزان دلخواه
- کاغذ مخصوص پخت مافین : به تعداد لازم
طرز تهیه :
برای طرز تهیه مافین ساده کاغذها یا کپسول مافین را در سینی مخصوص آن قرار دهید.
فر را با درجه صد و هشتاد روشن کنید تا گرم شود .
در یک کاسه بزرگ آرد، بکینگ‌پودر و نمک را با هم مخلوط کنید.
تخم‌مرغ و شکر را با هم مخلوط کرده با همزن هم بزنید.
وانیل را به مواد افزوده و به هم زدن ادامه دهید .
زمانی که مواد تغییر رنگ که داد شیر و روغن را به ترکیب اضافه کنید و به قدری مخلوط کنید تا یکدست شود .
شیر و روغن و تخم‌مرغ و وانیل را به مخلوط آرد، بیکینگ‌پودر و نمک اضافه کنید .
سپس با استفاده از قاشق یا همزن با هم مخلوط کنید.
در صورتی که تمایل داشته باشید خشکبار یا شکلات چیپسی به مافین اضافه کنید.
البته بهتر است در اضافه کردن این مواد زیاده‌روی نکنید.
حالا مواد تهیه‌شده را به‌طور مساوی در کاپ‌های کاغذی مخصوص پخت کیک بریزید.
مافین ها را در حرارت صد و هشتاد درجه تا حدی در فر نگهدارید تا حالت طلایی قهوه‌ای پیدا کنند.
حدودا بیست دقیقه کافی است.
شما می توانید با یک سیخ چوبی کباب از پخته شدن کامل آن ها آگاهی پیدا کنید.
پس از پخت و خنک شدن مافین ها، آن ها را به سلیقه ی خودتان تزئین کنید ، به همراه قهوه یا چای سرو نمائید ،نوش جان .
خوشحال می شویم دیدگاه و نظرات خود را در ارتباط با این مطلب با ما در میان بگذارید .
