مواد غذایی ارگانیک آرون

میگو پلو

طرز تهیه میگو پلو

میگو پلو از انواع غذاهای پلویی ایرانی و دریایی بسیار محبوب می باشد.
این غذا متعلق به جنوب کشور همانند بوشهر ، خوزستان و … می باشد.
البته به سبب طعم بی نظیر آن در همه نقاط کشور تهیه می شود و بسیار پر طرفدار است.
برای تهیه ای غذا بهتر است میگو ها را همراه سبزی های معطر و ادویه فراوان طعم دار کنید.

مواد لازم برای تهیه میگو پلو :

• میگو ریز ۴۰۰ گرم
• گشنیز و شنبلیله خردشده یک پیمانه
• پیاز دو عدد متوسط
• سیر دو تا سه حبه
• آب تمر هندی یک پیمانه
• زعفران دم کرده یک قاشق غذاخوری
• نمک و زرد چوبه و فلفل قرمز و به میزان کافی

[psfw slug=”%d8%a7%d8%af%d9%88%db%8c%d9%87-%d9%85%d8%a7%d9%87%db%8c-%d9%85%db%8c%da%af%d9%88200″]

میگو پلو

طرز تهیه میگو پلو:

۱٫ پیاز را خلالی خرد کنید و همراه سیر کوبیده شده در روغن تفت دهید.
۲٫ کمی زرد چوبه هم به آن اضافه کنید.
۳٫ پس از آن که پیاز ها طلایی شدند میگو را به آن اضافه کنید و تفت دهید.
۴٫ هنگام تفت دادن میگوها ادویه و فلفل را اضافه کنید.

برای تهیه میگو پلو می توانید از ادویه کاری یا ادویه ماهی که ترکیبی از چند ادویه مناسب ماهی است هم استفاده کنید.
مقدار فلفل نیز بستگی به سلیقه شما دارد اما میگو پلو به طعم تندش معروف است.

۵٫ پس از آن رب گوجه فرنگی، زعفران و سبزی های خردشده را هم به مواد داخل تابه اضافه کنید.
۶٫ آب تمرهندی را به مواد در حال پخت اضافه کنید

تمرهندی را که قبلا در آب گرم خیسانده اید، از صافی رد کنید .
مایع به دست آمده را به عنوان چاشنی در میگو پلو استفاده کنید.

۷٫ پس از چند دقیقه که آب مواد خوب گرفته شد شعله گاز را خاموش کنید.
۸٫ برنج را که آب کش کردید کف قابلمه مورد نظر کمی روغن و نان قرار دهید.
۹٫ سپس برنج و مواد را لایه لایه در قابلمه بریزید و به مدت ۴۵-۵۰ دقیقه بگذارید غذا دم بکشد.

میگو پلو

میگو پلو را می توانید به همراه گردو و کشمش یلویی سرو کنید
همچنین می توانید به جای تمر هندی از رب انار هم استفاده کنید.

دیدگاه‌ خود را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

Select the fields to be shown. Others will be hidden. Drag and drop to rearrange the order.
  • Image
  • Rating
  • Price
  • Add to cart
  • Weight
  • Attributes
مقایسه
Wishlist 0
Open wishlist page Continue shopping