مواد غذایی ارگانیک آرون

شامی رودباری

روش تهیه شامی رودباری

یکی از غذاهای اصیل و خوش طعم گیلان شامی رودبار است.

این نوع شامی در واقع یک نوع غذای گوشتی است که شباهت هایی به کتلت دارد اما به دلیل استفاده از سبزیجات محلی در آن متفاوت می شود و طعم جدیدی را ایجاد می کند.

در این غذا از انواع سبزی های کوهی که مخصوص شمال ایران است.

سبزی همچون پلنگ مشک یا همان بادرنجبویه استفاده می شود.

اگر مایل به تهیه این غذای لذیذ هستید، با آرون فودز همراه باشید.

شامی

طرز تهیه شامی رودباری

مواد لازم

  1. گوشت چرخ کرده : پانصد گرم
  2. پیاز : یک عدد بزرگ
  3. گوجه فرنگی : پانصد گرم
  4. سبزیجات خشک معطر : (ریحان ، پلنگ مشک ، گلپر و نعناع) : هر کدام یک قاشق مربا خوری
  5. ادویه جات : ( نمک ، فلفل ، زردچوبه ، ادویه کاری ) به میزان دلخواه
  6. روغن زیتون : به مقدار لازم

نکته مهم : از روغن مایع هم می توانید استفاده کنید .

 طرز تهیه :

برای تهیه شامی رودباری پیاز را پوست گرفته رنده کرده ، آب اضافی آن را بگیرید .

گوشت چرخ کرده را به آن افزوده ، ادویه جات و سبزیجات خشک شده را اضافه کرده و با گوشت وزر دهید .

سپس به اندازه یک کف دست برداشته گلوله کنید ، بعد به قطر سه سانت تخت کنید .

شامی ها را در روغن با حرارت کم سرخ می کنیم.

در ظرف دیگری گوجه فرنگی را پوست گرفته رنده کنید .

با مقداری نمک ، روغن ، فلفل روی حرارت قرار دهید تا جا بیفتد ( در واقع یک سس برای شامی ها تهیه می کنید ) .

پس از سرخ کردن شامی و تهیه سس می توانید شامی ها را در سس قرار داده و اجازه دهید با این سس مجدد پخته شود .

(حدود چهل و پنج دقیقه) مواد کامل به خورد شامی می رود .

حالا شامی های شما آماده است ، آن را در ظرف مناسب ریخته مطابق سلیقه ی خود تزیین نمایید .

با پلو یا نان آن را سرو نمایید ، نوش جان .

خوشحال می شویم دیدگاه و نظرات خود را در ارتباط با این مطلب با ما در میان بگذارید .

دیدگاه‌ خود را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

Select the fields to be shown. Others will be hidden. Drag and drop to rearrange the order.
  • Image
  • Rating
  • Price
  • Add to cart
  • Weight
  • Attributes
مقایسه
Wishlist 0
Open wishlist page Continue shopping