مواد غذایی ارگانیک آرون

شیره انگور

خواص شیره انگور

شیره انگور سرشار از خواص فراوان است.

این فرآورده مقوی را در فصل پاییز نباید فراموش کرد.

شیره ای که از انگور گرفته می شود، دارای قند بالایی بوده و بسیار مقوی و مغذی است.

ضد نفخ است و در تقویت بنیه بدن تاثیر زیادی دارد، انرژی زا و خون ساز نیز می باشد.

نام دیگر شیره انگور دبس یا دوشاب است.

در طب سنتی طبیعت دوشاب را گرم و تر گفته اند و بیشتر افراد می توانند از آن استفاده کنند.

همچنین بعضی افراد با این ماده شربت درست می کنند که روش بسیار خوبی است که طبعی گرم دارد .

شیره انگور نیز همانند خود انگور دارای مقادیری از انواع ویتامین A، B و C است و با مصرف آن نیازهای بدن را به این ویتامین ها تأمین می گردد.

یکی از بهترین زمان های استفاده از شیره انگور فصول سرد سال است .

به دلیل خواص مفیدی که این ماده ی غذایی در درمان و تسکین بیماری های فصل سرما دارد، بهتر است جایی برای آن در برنامه ی غذایی تان باز کنید.

با دانستی های آرون فودز همراه باشید .

شیره

خواص شیره انگور از نظر طب سنتی

یکی دیگر از فواید دوشاب، غلیظ کردن شیر مادر است .

به همین دلیل اگر شیر مادری رقیق باشد، می تواند در کنار دیگر درمان ها شیره انگور را مصرف کرد.

دوشاب به تولید خون سالم ، طبیعی و بدون مواد زائد در بدن کمک می کند .

اگر از ضعف عمومی بدن رنج می برید یا مبتلا به کم خونی هستید می توانید آن را در برنامه غذایی خود اضافه نمائید.

با توجه به اینکه این ماده خون ساز بوده و مقوی بدن است، افرادی که ضعف عمومی دارند یا مبتلا به کم خونی هستند، می توانند شیره را همراه شیربرنج یا سمنو بخورند یا به صورت شربت، سرکه شیره استفاده کنند.

خواص کلی :

۱) افزایش دهنده وزن بدن است.

از دیگر فواید این خوراکی شیرین، افزایش حجم عضلات است.

به همین دلیل است که ترکیب شیره انگور و ارده کنجد را به کسانی که کارهای سنگین انجام می دهند یا ورزشکار هستند، توصیه می کنند چرا که علاوه بر مقوی بودن، باعث افزایش حجم عضلات می شود.

۲) یکی دیگر از خواص بازکنندگی گرفتگی هاست .

از این رو برای اینکه در مجاری کبد، انسداد ایجاد نشود می توان شیره انگور را همراه با سرکه انگور مصرف کرد.

۳) یکی دیگر از خواص آن اثر ضدالتهابی و نرم کنندگی در ناحیه حلق است.

به همین دلیل افرادی که به خصوص در فصول سرد سال دچار التهاب حلق می شوند و به دنبال آن سرفه می کنند.

توصیه می شود که از غرغره شیره انگور با آب استفاده کنند.

۴) درمان کننده ی صرع، کهیر، سرفه مزمن، تپش قلب، لاغری مفرط ، ضعف احشا و یرقان است.

۵) برای بیماری های طحال، افسردگی و غضب مفید است.

۶) برای روان کردن ادرار نیز از آن استفاده می شود.

۷) مصرف شیره در افرادی که فشارخون دارند، منجر به افزایش فشارخون آن ها نمی شود اما به درمان و کاهش آن هم کمکی نمی کند

نکته مهم :

  • از آنجا که این ماده دارای طبعی گرم است بنابراین خوردن زیاد آن برای افرادی که دارای طبع گرم و خشک هستند، توصیه نمی شود.
  • همچنین به علت مقادیر بالای قند موجود در آن، افراد دیابتی باید از خوردن آن خودداری کنند.

ویژگی های ظاهری :

شیره مرغوب رنگ آن شفاف بوده و خاک آلود نباشد .

مصلح شیره انگور

مصلح دوشاب تخم ریحان است.

روش تهیه شیره :

معمولاً برای تهیه دوشاب، آب انگور شیرین و رسیده را گرفته، صاف کرده و تحت حرارت قرار می دهند تا سه چهارم آب آن تبخیر شود.

سپس بر آن خاک رس می زنند و می گذارند تا جرم آن ته نشین شده و شیرین شود.

تا زمانی که به آن خاک نزنند، شیره انگور به خوبی شیرین نمی شود و ناصاف خواهد بود.

روش تهیه سرکه شیره :

برای تهیه سرکه شیره، باید به میزان یک دهم شیره انگوری که دارید، به آن سرکه انگور خانگی اضافه کنید و برای دو تا سه دقیقه آن را بجوشانید تا سرکه و شیره به خوبی با هم مخلوط شوند.

در هر بار مصرف هم باید حدود یک الی دو قاشق غذاخوری از این ترکیب را در یک لیوان آب حل کرد و نوشید.

دیدگاه‌ خود را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

Select the fields to be shown. Others will be hidden. Drag and drop to rearrange the order.
  • Image
  • Rating
  • Price
  • Add to cart
  • Weight
  • Attributes
مقایسه
Wishlist 0
Open wishlist page Continue shopping