خرید پودر سوخاری پولکی پاپریکا (پانکو)

پانکو در زبان ژاپن به معنای “تکه کوچک نان” ترجمه می شود .

این آرد سوخاری توسط به روز ترین دستگاه روز دنیا فقط با یک بار پخت و بدون هرگونه پوسته یا سوختگی نان تولید می شود .

بافت متخلخل و حجیم این محصول موجب جذب چربی کمتر ، ترد و پفکی شدن غذای پودر سوخاری می شود .

تولید این محصول با یک بار پخت موجب روشن شدن رنگ آرد سوخاری می شود .

که پس از سرخ شدن در روغن یک رنگ طلایی زیبایی به خود می گیرد .

با توجه به اینکه هیچگونه پوسته نان و یا سوختگی نان در این محصول نیست پس از سرخ شدن در روغن کاملاً یک دست می شود .

هم شکل بودن دانه های آرد سوخاری حالتی یکدست و زیبا به غذای سوخاری شما می دهد .

پودر سوخاری یکی از پرکاربردترین پودرها در آشپزی است .

پودر سوخاری را می توانید برای سرخ کردن مرغ ، ماهی و میگو ، کتلت و بسیاری از غذاهای سرخ کردنی به کار ببرید  .

پس به جای خرید پودر سوخاری با کیفیت پایین از پودر سوخاری پولکی اسپایسی ( پانکو ) استفاده کنید .

این پودر مناسب افرادی است که به طعم تند و ادویه ای غذاهای سرخ کرده علاقه دارند .

طرز تهیه فیله مرغ سوخاری

مواد لازم :

(مناسب برای چهار نفر )

• فیله مرغ : هشت تکه ( هشتصد گرم )
• پودر سوخاری پولکی اسپایسی : دویست گرم
• ادویه تندوری : سه قاشق غذا خوری
• آرد گندم : پانصد گرم
• خمیر بنیه : به مقدار لازم

طرز تهیه خمیر بنیه در آموزش میگو سوخاری برای شما عزیزان قرار داده ایم .

• آب : یک لیوان
• سیب زمینی خلالی نیمه آماده : دویست و پنجاه گرم

روش تهیه :

ابتدا دو قاشق غذا خوری از ادویه تندوری را در یک لیوان آب ریخته و هم بزنید و تکه های مرغ را به مدت دو ساعت در آن قرار دهید .

سپس در یک ظرف آرد و باقیمانده ادویه تندوری و فلفل سیاه را با هم مخلوط کنید .

در مرحله بعد تکه ها را بعد از گذشت زمان گفته شده از مایع خارج کنید و درون مخلوط آرد بغلطانید .

هنگامی که مرغ کاملا آغشته شد با نوک انگشتان به صورت پنجه ایی فیله مرغ را فشار دهید .

به صورتی که انگشتان درون فیله مرغ وارد شوند و حفره هایی در آن ایجاد شود .

پس از آن تکه ها را در خمیر بنیه قرار داده و در مرحله آخر در پودر سوخاری پولکی اسپایسی بزنید .

توجه کنید که تمام قسمت های مرغ آغشته به پودر سوخاری شود .

اکنون در یک تابه روغن بریزید اجازه دهید که کاملا داغ شود و بعد تکه ها را سرخ کنید .

فیله مرغ ها باید ترد ، طلایی رنگ شوند ، پس از سرخ شدن از روغن خارج کنید و بر روی یک تکه دستمال آشپزخانه قرار داده تا روغن اضافی آن گرفته شود .

بعد از آن سیب زمینی های خلال شده نیمه آماده را در مخلوط آرد و بعد خمیر بنیه زده و در پودر سوخاری می غلطانیم .

سپس در روغن داغ سوخاری می کنیم .

سیب زمینی ها  برای دورچین فیله های مرغ سوخاری استفاده می شود .

در کنار این خوراک لذیذ می توانید از سس سیر یا سس قرمز استفاده کنید که دستور تهیه هر دو آنها در مجله آشپزی آرون قرار گرفته است .

با خرید پودر سوخاری پولکی اسپایسی ( پانکو ) از طعم فیله مرغ سوخاری لذت ببرید .