لیمو عمانی چیست ؟
قرار دادن لیمو در آفتاب به منظور خشک کردن و استفاده آن در غذا می باشد .
این عمل در مدت یک تا دو هفته یا قرار دادن آن در دستگاه خشک کن به مدت دو تا سه رو انجام خواهد شد .
معمولا از پر لیموی عمانی به عنوان یک ادویه با طعم دهندگی زیاد مورد استفاده است .
این ادویه در پخت و پز مردم سراسر خاورمیانه از جایگاه خاصی برخوردار است و کاربرد فراوان دارد .
به عنوان یک طعم دهنده ترش و فاقد طعم شیرین بوده ، همچنین در اثر خشک و تخمیر شدن دارای اندکی طعم تلخی می باشد .
لیمو عمانی های زرد یا به اصطلاح برنز دارای طعمی ترش و عطری فوق العاده است .
لیمو عمانی سیاه طعم بسیار شدیدتری بوده و دارای عطری شبیه به پودر کاری دارد .
چرا لیمو عمانی ؟
یکی از فواید پر لیمو عمانی این است که نیاز به پاک کردن ، شکستن و جدا کردن پوست و دانه نیست .
به آسانی قابل استفاده بوده و طعم واقعی لیموی عمانی را به غذای شما خواهد داد .
کاربرد پر لیمو عمانی :
- در انواع خورشت ( کرفس ، قرمه سبزی ، قیمه و… )
- تهیه انواع خوراک با مرغ
- پخت سوپ
- تهیه خوراک سبزیجات
- دو پیازه
- انواع آبگوشت
- پخت دال عدس و عدسی
- تهیه انواع دمنوش و نوشیدنی های عربی
- تهیه چای
- و… بسته به ذائقه کاربرد فراوان دارد .
فواید لیمو عمانی :
- مقوی خوب برای معده
- استفاده در غذا باعث افزایش اشتها
- کاهنده فشار خون و کاهش چربی خون
- ضد عفونی کننده سیستم گوارش
- مسکن درد و رفع علائم سرماخوردگی
- ضد تهوع
- ضد اسهال
- پاکسازی کبد
- رفع سنگ کلیه
دمنوش لیمو عمانی و پونه :
مقداری از پونه را در یک قوری بریزید ، و بر روی آن آب جوش بریزید .
مستقیم بر روی شعله قرار داده ، البته شعله باید بسیار ملایم باشد و پس از جوش آمدن مقداری از پر لیمو را به آن اضافه کنید .
و به مدت ده دقیقه اجازه دهید تا بجوشد .شعله را خاموش کنید در یک فنجان ریخته همراه با نبات میل کنید .
این دمنوش بسیار عالی برای رفع دلپیچه و دل درد مناسب است .
با خرید پر لیمو عمانی ۱۰۰ گرمی می توانید به راحتی ازطعم دل انگیز لیمو عمانی بهره ببرید .
دیدگاهها
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.