مواد غذایی ارگانیک آرون

خورشت قیمه آلو

خورشت قیمه آلو

از غذا های ایرانی لذیذ و محبوب می توان به خورشت قیمه آلو اشاره کرد.
این غذا یکی از خورشت های خوشمزه ایرانی است که جزء گروه خورشت قیمه شناخته شده است.
قیمه آلو برای پذیرایی در مهمانی ها کاملا مناسب است و برای وعده های نهار و شام می شود آن را سرو کرد.
با توجه با آن که در این خورشت از آلو استفاده می شود اما طعم آن شیرین نیست.

مواد لازم جهت تهیه خورشت قیمه آلو برای ۴ نفر :

گوشت خورشتی : ۳۰۰-۴۰۰ گرم
پیاز : ۱ عدد
گوجه فرنگی : ۲ عدد متوسط
رب گوجه فرنگی : ۱ قاشق غذا خوری
آلو خورشتی : ۱۵ عدد
لپه : یک پیمانه
زعفران ، نمک ، فلفل ، دارچین ، ادویه خورشتی و زرد چوبه : به مقدار دلخواه

پس از فراهم کردن مواد لازم می توانید شروع به تهیه قیمه آلو کنید.

خورشت قیمه آلو

● طرز تهیه  :

۱٫ پیاز را خرد کرده و سرخ کنید.
۲٫ وقتی پیاز طلایی شد گوشت و لپه را به آن اضافه کنید و تفت دهید.
۳٫ گوجه ها را رنده  کرده و همراه رب گوجه فرنگی و زعفران ، نمک ، فلفل ، دارچین ، ادویه و زرد چوبه تفت دهید.
۴٫ آب گوجه فرنگی ها که گرفته شد آن ها را به گوشت و پیاز داغ اضافه و تفت دهید.
۵٫ سپس ۳ لیوان آب در قابلمه بریزید و بگذارید خورشت با شعله ملایم پخته شود.
۶٫ پس از آن که گوشتها  پخته شد آلو هایی که از قبل در آب گرم خیس کرده بودید را به آن اضافه کنید.
۷٫ پس از آن به مدت ۳۰ دقیقه بگذارید با آلو جوش بخورد که طعم بگیرد و جا بیافد.

۸٫اگر تمایل دارید طعم خورشت ملس و کمی شیرین باشد ، بسته به میزان ترشی آلوها دو تا سه قاشق غذاخوری شکر به خورشت اضافه کنید .

اکنون خورشت قیمه آلو آماده سرو می باشد.

● همراه این غذا :

می توانید همراه خورشت قیمه آلو برنج کته ای سرو کنید و بجای روغن مایع از روغن زیتون استفاده کنید.
هچنین می توانید در کنار آن سیب زمینی سرخ کرده هم قرار دهید.سالاد در کنار این غذا همراه چاشنی روغن زیتون و آبلیموی تازه و پونه بسیار مناسب است.

نکته :

شما می توانید به جای گوشت قرمز از مرغ جهت تهیه خورشت قیمه آلو استفاده کنید .

خوشحال می شویم دیدگاه و نظرات خود را در ارتباط با این مطلب با ما در میان بگذارید .

 

دیدگاه‌ خود را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

Select the fields to be shown. Others will be hidden. Drag and drop to rearrange the order.
  • Image
  • Rating
  • Price
  • Add to cart
  • Weight
  • Attributes
مقایسه
Wishlist 0
Open wishlist page Continue shopping