مواد غذایی ارگانیک آرون

طرز تهیه چیکن کرایی ( پاکستانی ) آرون فودز

طرز تهیه چیکن کرایی ( پاکستانی ) آرون فودز

طرز تهیه خورشت کرایی مرغ چیست ؟

پاکستان یکی از کشورهای شبه قاره هند است و به همین دلیل اشتراکات فرهنگی ، غذایی زیادی با کشور هند و کشور های همسایه دارد .

جالب است بدانید که گوشت در آشپزی پاکستانی نقش بسیار پررنگی دارد .

تقریبا در تمام غذاها ، حتی غذاهایی که بیشتر با سبزیجات تهیه شده اند ، گوشت قرمز و مرغ دیده می شود .

کرایی مرغ

چیکن کرایی یک غذای بلوچی افغانی نیز است .

چیکن کرایی در شمال هند نیز از محبوبیت ویژه ای برخوردار است .

از ویژگی های غذاهای پاکستانی ادویه جات مصرف شده در آن است ، طعم تند و ادویه ی استفاده شده در آن غالب است .

در اینجا طرز تهیه چیکن کرایی ( پاکستانی ) آرون فودز این خوراک خوشمزه را آموزش می دهیم .

کرایی در واقع نام ماهی تابه ای گود است ، نام این خوراک نیز از نام ماهیتابه گرفته شده است .

مواد لازم برای پنج نفر :

  • ران و سینه ی مرغ : چهار عدد
  • پیاز : یک عدد بزرگ
  • روغن زیتون : چهار قاشق غذا خوری
  • زنجبیل له شده : یک قاشق غذا خوری
  • سیر له شده : چهار حبه
  • رب گوجه فرنگی خرد شده : دو عدد متوسط
  • ادویه جات ( تخم گشنیز ، برگ کاری ، زردچوبه ، فلفل قرمز و نمک ) : به میزان لازم

خورشت کرایی مرغ

طرز تهیه چیکن کرایی ( پاکستانی ) آرون فودز :

پیاز را نگینی خرد کرده و با روغن زیتون در ماهی تابه ی گود تفت دهید .

وقتی پیاز ها مقداری سبک شد تکه های مرغ را به آن بیفزائید و تفت دهید .

درب ماهیتابه را بسته ، شعله را کم نموده تا زمانی که مرغ تغییر رنگ دهد مرتب هم بزنید تا نسوزد .

ادویه جات را به میزان دلخواه افزوده و هم بزنید تا همه جای گوشت آغشته به ادویه جات شود .

بهتر است در مصرف ادویه کاری و فلفل قرمز کمی دست و دلباز باشید ، زیرا این غذا طعمی تند دارد .

زنجبیل و سیر را نیز بیفزایید و گوجه فرنگی های خرد شده را نیز بیفزایید و هم بزنید .

آب گوجه فرنگی ها که کم شد رب را افزوده ، فلفل سبز را نیز خرد کرده و درون تابه بریزید .

کاری را نیز به آن افزوده و دو الی سه پیمانه آب ریخته و درب آن را ببندید.

در پایان پخت هنگامی که آب خوراک کم شد برگ های کاری را خارج کنید .

(اگر برگ کاری نداشتید می توانید از چند برگ گشنیز استفاده نمایید )

این خوراک با پلو سفید سرو می شود .

نوش جان

امیدواریم از طرز تهیه خورشت چیکن کرایی مرغ لذت برده باشید .

خوشحال می شویم دیدگاه و نظرات خود را در ارتباط با این مطلب با ما در میان بگذارید .

دیدگاه‌ خود را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

Select the fields to be shown. Others will be hidden. Drag and drop to rearrange the order.
  • Image
  • Rating
  • Price
  • Add to cart
  • Weight
  • Attributes
مقایسه
Wishlist 0
Open wishlist page Continue shopping