مواد غذایی ارگانیک آرون

قارچ برگر

طرز تهیه ماشروم برگر خونگی فوق العاده لذیذ

یکی از لذیذترین فست فودها، قارچ برگر و یا ماشروم برگر می باشد.

این برگر برای افرادی که علاقه ای به گوشت قرمز و گوشت مرغ ندارند، مناسب است؛ زیرا همانطور که از اسمش پیداست در ماشروم برگر از گوشت استفاده نشده است.

اما در بیشتر ماشروم برگرها، از همبرگر استفاده می شود که این به ذائقه افراد بستگی دارد.

کسانی که علاقه مند به انواع غذاهای فست فودی هستند می توانند با خیال راحت و به طور کاملا بهداشتی و به جای پرداخت هزینه های گزاف به رستوران ها، این برگر را در خانه تهیه کنند.

فلفل و نمک رو با توجه به ذائقه خودتون اندازه کنید.

مواد لازم برای یک عدد ماشروم برگر :

  1. سرکه بالزامیک : یک چهارم استکان
  2. پنیر پرولون : حدود سی گرم
  3. پودر سیر : یک قاشق غذا خوری
  4. روغن زیتون : یک سوم استکان
  5. ریحون خشک شده برای عطر ماشروم برگر : یک قاشق غذا خوری
  6. پونه خشک : یک قاشق غذا خوری
  7. قارچ بدون ساقه : چهار عدد
  8. همبرگر گوشت خانگی : یک عدد
  9. خیار شور و گوجه فرنگی ورقه شده : به میزان دلخواه

قارچ برگر

طرز تهیه :

برای تهیه ماشروم برگر ابتدا باید سس ویژه برای این برگرِ را درست کنید.

برای این کار یک ظرف انتخاب کنید.

تمام سرکه بالزامیک را درون ظرف بریزید و با اضافه کردن هر کدوم از مواد و به هم زدن ادامه دهید، تا سس یکنواختی به دست بیاورید. ریحان خشک، روغن زیتون، پونه، پودر سیر، فلفل و نمک را به ظرف اضافه افزوده و ترکیب را می گذاریم تا مواد طعم همدیگر را بگیرند. زمان خیلی زیادی نمی خواهد تا مواد به صورت ترکیب با هم بمانند چون بیشتر طعم دار شدن قارچ است که برای ما مهم است.

پس از آماده شدن سس، قارچ ها را به شکل ورقه برش دهید.

قارچ ها را درون ماهیتابه بریزید و سس تهیه شده را به آن اضافه کنید و بگذارید این مخلوط پانزده دقیقه بماند.

برای تهیه ماشروم برگر باید گریل را روی درجه متوسط بگذارید و قارچ ها را گریل کنید تا حدی که برشته شوند.

زمانی که برای گریل شدن هر طرف قارچ نیاز است حدودا بین پنج الی هشت دقیقه می باشد. قارچ ها را کنار بگذارید.

آماده کردن ساندویچ ماشروم برگر :

نان برگر را از وسط دو نیم کرده و با کمی کره یا روغن کمی برشته کنید .

ورقه های گوجه فرنگی و خیار شور را در قسمت زیرین نان قرار دهید و همبرگر خانگی را گریل نمائید.

وقتی ماشروم برگر ها آماده شد، سعی کنید خیلی خشک نشوند، آن ها را روی خیار شور و گوجه فرنگی قرار دهید، به صورتی این مراحل رو طی کنید که هم قارچ و هم برگر داغ باشند تا در این مرحله نیاز به حرارت مجدد نداشته باشید.

پنیر پرولون را روی برگر بذارید و قارچ ها را روی پنیر، در این لحظه با حرارت قارچ ها و برگر پنیر آب خواهد شد.

قسمت دوم نان را روی آن قرار داده، در کاغذ روغنی بپیچید و در یک ظرف مناسب گذاشته با سیب زمینی سرخ شده و سس دلخواهتان سرو نمائید.

نوش جان.

خوشحال می شویم نظرات و دیدگاه های خود را در ارتباط با این مطلب با ما در میان بگذارید .

دیدگاه‌ خود را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

Select the fields to be shown. Others will be hidden. Drag and drop to rearrange the order.
  • Image
  • Rating
  • Price
  • Add to cart
  • Weight
  • Attributes
مقایسه
Wishlist 0
Open wishlist page Continue shopping