مواد غذایی ارگانیک آرون

خورش سیب درختی

طرز تهیه خورشت سیب لرستان

خورشت سیب سبز از خورشت های خوشمزه و مجلسی و خاص ایرانی است، که خاستگاه اصلی آن را لرستان می دانند.

خورشت سیب سبز به واسطه سیب و زعفران و گوشت علاوه بر انواع ویتامین و پروتئین، در جوانسازی پوست، کاهش استرس و تقویت و استحکام مو نقش موثری دارد.

در اینجا شما را با طرز تهیه خورش سیب درختی آشنا می کنیم.

مواد لازم برای چهار نفر:

  1. گوشت: چهارصد گرم
  2. پیاز: یک عدد متوسط
  3. رب گوجه فرنگی: دو قاشق غذا خوری
  4. زعفران دمکرده: یک قاشق غذا خوری
  5. سیب سبز: چهار عدد
  6. ادویه جات (فلفل، زردچوبه، دارچین، ادویه خورشتی): به میزانه دلخواه
  7. روغن: دو قاشق غذا خوری
  8. برگ بو: سه عدد
  9. سرکه: دو قاشق غذا خوری
  10. شیره انگور یا خرما: نصف پیمانه
  11. نشاسته ذرت: یک قاشق غذا خوری

خورش سیب درختی

طرز تهیه خورش سیب درختی:

پیاز را خرد کرده و با یک قاشق غذا خوری روغن آن را تفت دهید.

وقتی پیازها نرم شد گوشت را تکه های دو سانتی خرد کرده شسته و به پیاز افزوده و هم بزنید، وقتی تغییر رنگ داد؛ زردچوبه، فلفل و ادویه خورشتی را به آن بیفزایید.

پس از چند دقیقه رب گوجه فرنگی را افزوده و هم بزنید.

چند عدد برگ بو در قابلمه بیندازید و با آب کافی بگذارید خورش سیب سبز بپزد.

وقتی گوشت پخت سیب ها را خلال درشت خرد کرده، با باقی روغن بگذارید و اجازه دهید کمی تفت بخورد و به قابلمه بیفزایید.

سرکه را با شیره انگور یا خرما مخلوط کرده و با زعفران به قابلمه اضافه نمائید.

سیب ها حدود ده الی پانزده دقیقه پخته می شوند.

چند دقیقه قبل از برداشتن خورشت سیب سبز، نشاسته ذرت را با کمی آب سرد حل کرده به قابلمه اضافه نموده و هم بزنید تا خورش سیب درختی جا بیفتد.

آن را در ظرف گود ریخته به همراه پلو سرو نمائید.

نوش جان.

خوشحال می شویم نظرات و دیدگاه های خود را در ارتباط با این مطلب با ما در میان بگذارید.

دیدگاه‌ خود را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

Select the fields to be shown. Others will be hidden. Drag and drop to rearrange the order.
  • Image
  • Rating
  • Price
  • Add to cart
  • Weight
  • Attributes
مقایسه
Wishlist 0
Open wishlist page Continue shopping