مواد غذایی ارگانیک آرون

طرز تهیه مرغ افشاری

طرز تهیه مرغ افشاری

مرغ افشاری یکی از لذیذ ترین و خوشمزه ترین مرغ ها است. این مرغ خیلی ساده طبخ می شود و بیشتر در مجالس و مراسم به همراه زرشک پلو و یا باقالی پلو یا پلو سفید سرو می شود. آرون فودز دستور پخت ویژه خود را در مورد مرغ افشاری به شما دوستان آموزش می دهد تا کدبانوگری شما را به نمایش بگذارد، با ما همراه باشید.

مواد لازم :

  1. مرغ تکه شده : سینه و ران شش تکه
  2. پیاز : دو عدد متوسط
  3. رب گوجه فرنگی : دو یا یه قاشق غذا خوری
  4. رب انار : یک قاشق غذا خوری
  5. ادویه جات برای عطر مرغ افشاری (نمک، فلفل، برگ بو، دارچین) : به میزان دلخواه
  6. روغن و کمی کره : به میزان دلخواه
  7. زعفران دم کرده : دو قاشق غذا خوری

طرز تهیه مرغ افشاری

طرز تهیه مرغ افشاری :

پیاز را پوست گرفته و نگینی خرد کنید و با مقداری روغن تفت دهید. کم کم فلفل و زرد چوبه را به آن اضافه کنید و پس از آن هم بزنید. مرغ ها را روی پیاز ها قرار دهید آن ها را زیرو رو کنید تا با پیاز سرخ شوند و دارچین را افزوده، در گوشه ای از تابه، رب گوجه را سرخ کنید و رب انار و نمک را اضافه نمایید؛ تا اندازه ای که روی مرغ ها را بگیرد. سپس آب را به آن اضافه نمائید.

مرغ افشاری

برگ بو را شسته به قابلمه بیفزایید (۳ برگ کافی است). پانزده دقیقه قبل از پایان کار زعفران را به آن اضافه کنید و صبر کنید تا خورشت بپزد، پس از آنکه جا افتاد و عطر خوش آن بلند شد، در پایان برگ بو را جدا کرده و مرغ را در ظرف مناسب کشیده با سلیقه خود آن را تزئین نمائید و با پلو سفید یا باقالی پلو و سبزی یا سالاد فصل سرو نمائید.

نوش جان.

خوشحال می شویم دیدگاه و نظرات خود را در ارتباط با این مطلب با ما در میان بگذارید .

دیدگاه‌ خود را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

Select the fields to be shown. Others will be hidden. Drag and drop to rearrange the order.
  • Image
  • Rating
  • Price
  • Add to cart
  • Weight
  • Attributes
مقایسه
Wishlist 0
Open wishlist page Continue shopping