مواد غذایی ارگانیک آرون

طرز تهیه کوکوی دو رنگ

طرز تهیه کوکوی دو رنگ

کوکوی دو رنگ غذای خوشمزه ای است که با نان مورد علاقه شما سرو می شود.

همچنین این غذا با سالاد فصل بسیار لذیذ خواهد بود.

در طرز تهیه کوکوی دو رنگ مواد لازم عبارتند از:

مواد لازم:

  1. سبزی کوکو خرد شده: دویست و پنجاه گرم (شوید، تره، اسفناج، گشنیز، جعفری)
  2. سیب زمینی: سه عدد متوسط
  3. تخم مرغ: هفت عدد
  4. آرد: یک پیمانه
  5. شیر: نصف پیمانه
  6. نان تست (خمیر داخل نون باگت): دو عدد
  7. ادویه جات برای کوکوی دو رنگ : به مقدار لازم (زرد چوبه، کاری، فلفل قرمز، ادویه مخلوط بهارات، دارچین)
  8. بکینگ پودر: دو قاشق مربا خوری
  9. نمک: به میزان دلخواه
  10. سیر: دو حبه
  11. زرشک: دو قاشق غذا خوری
  12. روغن: به میزان لازم

طرز تهیه کوکوی دو رنگ

طرز تهیه کوکوی دو رنگ:

ابتدا سیب زمینی ها را شسته و آب پز می کنیم.

وقتی سیب زمینی ها پخته شد، آنها را زیر آب سرد گرفته و پوست می کنیم.

سپس سیب زمینی ها را در یک ظرف گود با رنده ریز رنده می کنیم.

وقتی سیب زمینی های رتنده شده سرد شد، سه عدد تخم مرغ و یک قاشق غذا خوری آرد، یک قاشق مربا خوری بگینگ پودر به اندازه نیاز زردچوبه و ادویه کاری و دارچین و نمک را حسابی مخلوط کرده تا خمیر نرم و نه چندان سفت بدست بیاید.

خمیر را کنار بگذارید.

سبزی کوکو را در ظرف دیگر ریخته چهار عدد تخم مرغ، باقیمانده آرد، خمیری که از ترکیب شیر و نان های تست بدست آمده، ادویه جات، سیر ریز رنده شده و زرشک شسته شده را هم حسابی هم زده و مایع کوکو سبزی را هم آماده می کنیم.

در یک ماهی تابه تفلون مقداری روغن می ریزیم و گرم می کنیم.

برای پخت کوکوی دو رنگ ابتدا مواد کوکو سیب زمینی را در کف ماهی تابه پهن می کنیم و مرتب روی آن را صاف می کنیم.

مایه کوکو سبزی را به آن افزوده در ظرف را می گذاریم تا نرم نرم سرخ شود.

وقتی دیدیم که مواد خودش را گرفته و زیر آن سرخ شده از پشت یک سینی کمک گرفته به شکل غالب بر می گردانیم.

دوباره مقداری روغن در ماهی تابه ریخته آرام کوکو را این بار از طرف کوکو سبزی سر می دهیم توی ماهی تابه و با شعله ملایم بگذارید تاپخته و سرخ شود.

در پایان آن را در ظرف پذیرایی برگردانه و مانند پیتزا برش سه گوش می دهیم.

از خیار شور و گوجه فرنگی و برگه های جعفری و سس کچاپ برای تزیین استفاده می کنیم.

نوش جان.

خوشحال می شویم نظرات و دیدگاه های خود را در ارتباط با این مطلب با ما در میان بگذارید.

دیدگاه‌ خود را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

Select the fields to be shown. Others will be hidden. Drag and drop to rearrange the order.
  • Image
  • Rating
  • Price
  • Add to cart
  • Weight
  • Attributes
مقایسه
Wishlist 0
Open wishlist page Continue shopping