مواد غذایی ارگانیک آرون

طرز تهیه پلو مکزیکی

طرز تهیه پلو مکزیکی با مرغ

پلو مکزیکی غذای خوشمزه و تندی است، که خیلی شبیه به لوبیا پلو و استانبولی ایرانی است.

اگر می خواهید طعم واقعی این پلو را بچشید حتما در مصرف فلفل دست و دل باز باشید.

پلو مکزیکی به عنوان غذای اصلی شام یا ناهار، همراه با سالاد شیرازی بسیار لذیذ است.

در این مطلب طرز تهیه پلو مکزیکی و مواد لازم برای تهیه آن را برای شما گرداوری کرده ایم.

موادلازم برای چهار نفر:

  1. برنج سه پیمانه
  2. فیله مرغ سیصد گرم
  3. پیاز یک عدد بزرگ
  4. روغن یا کره نصف پیمانه
  5. ذرت پخته (کنسرو) نصف پیمانه
  6. نخود فرنگی یک پیمانه
  7. فلفل هالوپینو یک عدد بزرگ
  8. ادویه جات برای چاشنی پلو مکزیکی (فلفل سیاه ، فلفل چیلی، زرد چوبه یک قاشق مربا خوری، کاری یک قاشق مربا خوری، نمک به میزان دلخواه)
  9. زعفران دمکرده دو قاشق غذا خوری
  10. گوجه فرنگی خرد شده دو پیمانه
  11. رب گوجه فرنگی دو قاشق غذا خوری
  12. آب مرغ سه و نیم پیمانه
  13. آبلیمو یک قاشق غذا خوری

طرز تهیه پلو مکزیکی

 

طرز تهیه پلو مکزیکی با مرغ:

ابتدا برنج را بشوئید و بخیسانید.

پیاز را نگینی (ریز) خرد کرده در یک ماهی تابه گود با روغن تفت دهید.

وقتی پیازها تقریبا طلایی شد، فیله های مرغ را به قطعات کوچک تکه کرده به پیاز اضافه کنید.

بعد از دو الی سه دقیقه ادویه جات و نمک را افزوده و فلفل هالوپینو را ریز نموده به همراه ذرت و نخود فرنگی، به سایر مواد اضافه نموده بگذارید چند دقیقه تفت بخورد.

برای خوش طعم شدن پلو مکزیکی گوجه فرنگی و رب گوجه را به آن بیفزائید.

آبلیمو و آب مرغ را در قابلمه ریخته، بگذارید مواد پخته شود.

وقتی آب غذا به یک پیمانه رسید، اجاق را خاموش کنید و برنجی را که چند ساعت قبل خیسانده بودید، در پنج پیمانه آب و مقداری نمک در قابلمه ی جدا بجوشانید و آبکش کنید.

حالا در یک قابلمه مناسب یک لایه برنج یک لایه مرغ و سبزیجات را ریخته تا آخر…

زعفران را روی برنج ریخته و کمی کره تکه کرده و در جاهای مختلف پلو مگزیکی بگذارید.

در قابلمه را بسته و با شعله ملایم آن را دم کنید.

سی دقیقه بعد پلو مکزیکی خوشمزه آماده است.

در یک دیس آن را کشیده با مقداری گشنیز خرد شده آن را تزئین نمائید و به همراه سالاد شیرازی و دوغ آن را سرو نمائید.

نوش جان.

خوشحال می شویم نظرات و دیدگاه های خود را در ارتباط با این مطلب با ما در میان بگذارید.

3 دیدگاه دربارهٔ «طرز تهیه پلو مکزیکی با مرغ»

دیدگاه‌ خود را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

Select the fields to be shown. Others will be hidden. Drag and drop to rearrange the order.
  • Image
  • Rating
  • Price
  • Add to cart
  • Weight
  • Attributes
مقایسه
Wishlist 0
Open wishlist page Continue shopping