عدسی

فرزانه ابوعلیفرزانه ابوعلی
107 بازدید

عدسی خوراکی بسیار آسان است و در مدت کوتاهی می توانید آن را تهیه کنید.
این غذا  به عنوان یک وعده کامل برای صبحانه یا میان وعده بسیار مناسب می باشد.
در میان انواع آش ها و سوپ ها ، عدسی بسیار مغذی و پر طرفدار است.
همچنین به سبب کالری کمی که دارد برای رژیم های غذایی مناسب است در صورتی که بدون روغن باشد.
در تهیه این خوراک در اصل از عدس و سیب زمینی و البته پیاز استفاده می شود.
برخی افراد به دلخواه به آن گوشت و برخی گندم اضافه می کنند.

مواد لازم  :

• عدس : 2 پیمانه
• پیاز : 2 عدد متوسط
• سیب‌زمینی : 2 عدد کوچک
• آبلیمو یا لیمو تازه : 2-3 قاشق غذا خوری
• نمک، فلفل، زردچوبه : به میزان لازم

طرز تهیه عدسی

طرز تهیه :

در ابتدا عدس را خوب تمیز کنید و به مدت 15 دقیقه بگذارید خیس بخورد.
و پس از آن با مقداری آب بگذارید پخته شود.

1. پیازها را به صورت خلال خرد کنید و در مقدار کافی روغن سرخ کنید تا طلایی شود.
2. همچنین سیب زمینی ها را نگینی خرد کنید و در تابه ای جدا سرخ کنید.

در تهیه عدسی می توانید سیب زمینی های خرد شده را هنگام پخت عدس به آن اضافه کنید تا پخته و نرم شود.

3. پیازها که طلایی شد ،زردچوبه را اضافه کنید و تفت دهید.
4. در این مرحله بهتر است سیب زمینی ها را با چنگال کمی له کنید و به پیاز داغ اضافه و تفت دهید.

پوره کردن سیب زمینی علاوه بر بهترکردن طعم عدسی، باعث لعاب ‌دارشدن غذا نیز می‌شود.
در این مرحله از تهیه عدسی ، اگر دوست داشته باشید می توانید 1-2 قاشق رب گوجه فرنگی هم اضافه کنید.

5. وقتی عدس خوب پخته و نرم شد ، پیاز داغ و سیب زمینی را به آن اضافه کنید.
6. سپس درب قابلمه را ببندید و اجازه دهید عدسی با حرارت کم جا بیفتد.

هنگام سرو می توانید آن را با پیاز داغ ؛ سبزیجات معطر ، کنجد تزئین کنید.

طرز تهیه عدسی

دسته بندی آموزش غذای ایرانی
اشتراک گذاری

نوشته های مرتبط

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

65+ محصولات
57+ سفارشات تکمیل شده
122+ کاربران
333+ مطالب وبلاگ
سبد خرید
هیچ محصولی در سبدخرید نیست.
ورود به سایت