مواد غذایی ارگانیک آرون

طرز تهیه کادایف ترکیه ای

طرز تهیه کادایف ترکیه ای

کادایف ترکیه ای شیرینی اصیل و مشهور ترکیه و بسیار خوشمزه است.

طرز تهیه کاداف ترکیه بسیار ساده و راحت است.

این شیرینی بعنوان دسر یا میان وعده طرفداران زیادی دارد و میز پذیرایی میهمانی های شما کدبانوی عزیز را جلوه بیشتری می دهد.

رشته کادایف را می توانید از لوازم قنادی فروشی تهیه کنید.

در ادامه طرز تهیه کادایف ترکیه و مواد لازم برای تهیه آن را گردآوری کردیم.

مواد لازم برای رشته کادایف:

  1. رشته کادایف ترکیه ای: صد و پنجاه گرم
  2. کره: پنجاه گرم
  3. شکر: چهار قاشق غذا خوری

مواد لازم برای فرنی:

  1. آرد: دو قاشق غذا خوری
  2. نشاسته ذرت: چهار قاشق غذا خوری
  3. شکر: نصف پیمانه
  4. خامه صبحانه: دویست گرم
  5. هل برای عطر کادایف ترکیه: نصف قاشق چای خوری
  6. زرده تخم مرغ: یک عدد
  7. شیر: سه پیمانه
  8. گلاب: نصف پیمانه

طرز تهیه کادایف ترکیه ای

طرز تهیه کادایف ترکیه:

رشته های کادایف ترکیه را به تکه های دو الی سه سانتی خرد کنید.

کره را در تابه گرم کنید و شکر را افزوده هم بزنید.

رشته ها را نیز اضافه کنید و با شعله متوسط آنقدر رشته ها را هم بزنید تا طلایی شوند.

سپس تابه را از روی شعله بردارید کنار بگذارید.

در ظرف دیگر آرد و نشاسته را با هم الک کنید، در یک قابلمه بریزید و آن را روی شعله متوسط بگذارید.

شیر را کم کم به آن افزوده و مرتب هم بزنید تا گلوله نشود.

زرده تخم مرغ را هم زده و به محتویات درون قابلمه اضافه کنید و مرتب هم بزنید( تا غلیظ شود مثل ماست).

شکر، پودر هل، خامه و گلاب را نیز اضافه نمائید و  شعله را کم نموده و مرتب هم بزنید.

پس از چند دقیقه حالا فرنی کادایف ترکیه ای شما آماده است، بگذارید خنک شود روی آن را پلاستیک بکشید تا روی آن نبندد.

قالب کیک کمربند دار را آماده نموده، نیمی از رشته ها را در کف قالب ریخته یکدست پخش کنید.

فرنی را روی رشته ها ریخته تا همه جای رشته ها را بگیرد(قطر آن حداقل ۵ سانت باشد).

باقی رشته ها را نیز روی فرنی بریزد مجددا یکدست پخش کنید.

سه الی چهار ساعت درون یخچال بگذارید تا فرم بگیرد و با خلال یا پودر پسته و گل سرخ تزئین نمائید.

کمربند قالب را باز کنید و کادایف ترکیه ای خود را به ظرف پذیرایی منتقل نمائید.

نوش جان.

خوشحال می شویم نظرات و دیدگاه های خود را درارتباط با این مطلب با ما در میان بگذارید.

دیدگاه‌ خود را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

Select the fields to be shown. Others will be hidden. Drag and drop to rearrange the order.
  • Image
  • Rating
  • Price
  • Add to cart
  • Weight
  • Attributes
مقایسه
Wishlist 0
Open wishlist page Continue shopping