مواد غذایی ارگانیک آرون

طرز تهیه باقلوا با خمیر یوفکا

طرز تهیه باقلوا با خمیر یوفکا

طرز تهیه باقلوا با خمیر یوفکا را می توان از دسته دستورات شیرینی های ترکی و عربی و ایرانی نامید، که به خاطر طعم لذیذ و شهد آن در ایران نیز طرفدارانی دارد و در کنار چای بسیار خوشمزه می باشد.

مواد لازم:

  1. خمیر یوفکا مستطیل: یک بسته
  2. مغز گردو خرد شده: چهار الی پنج پیمانه
  3. شکر: یک – پنجم پیمانه
  4. دارچین برای عطر و طعم باقلوا: نصف قاشق غذا خوری
  5. پوست پرتقال ریز رنده شده: یک قاشق غذا خوری
  6. شربت بهار نارنج : یک قاشق غذا خوری
  7. آب: یک پیمانه
  8. آبلیمو: یک قاشق غذا خوری
  9. عسل: یک قاشق غذا خوری
  10. پودر پسته برای تزئین: به میزان دلخواه
  11. پودر نارگیل برای تزئین: به میزان لازم
  12. کره ذوب شده: به میزان لازم

طرز تهیه باقلوا با خمیر یوفکا

طرز تهیه باقلوا با خمیر یوفکا:

دارچین، پوست پرتقال و گردو را با هم مخلوط کرده، خمیر یوفکا را دو ساعت قبل از یخچال خارج کنید.

قالب مستطیل را با فرچه روغن بمالید.

یک لایه خمیر یوفکا کف قالب پهن کنید و روی آن را کره بمالید.

لایه دوم را نیز بگذارید روی لایه اول… تا چهار الی پنج لایه کره و از مخلوط گردو و دارچین روی آن بریزید.

مواد مغز باقلوا را تخت کرده و چهار الی پنج لایه مجدد، مانند لایه های اولی گذاشته و کره مالیده شود.

از مخلوط گردو دوباره گذاشته شود و آنقدر این کار را ادامه دهید تا قالب پر شود.

روی خمیر را بصورت برش های اریب بزنید تا شیرینی های لوزی بدست بیاید.

قالب یوفکا را پنجاه الی شصت دقیقه در دمای صد و هشتاد درجه فر بگذارید، تا پخته و برشته شود.

آب، آب لیمو، عسل، شربت بهار نارنج و شکر را در ظرفی ریخته روی اجاق بگذارید تا قوام بیاورد.

قالب را از فر خارج کرده، شهد را که کمی خنک شد روی آن بریزید با پودر پسته و نارگیل آن را تزیین نمایید، باقلوای شما حاضر است.

نوش جان

1 دیدگاه دربارهٔ «طرز تهیه باقلوا با خمیر یوفکا»

  1. پیشتر گفته می شد این یک غذای ارزان بوده( نام دیگر حسرت الملوک براین خوراکی،دال براین مدعاست) اما امروزه به نظر میرسد، حسرت الضعفاست.

دیدگاه‌ خود را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

Select the fields to be shown. Others will be hidden. Drag and drop to rearrange the order.
  • Image
  • Rating
  • Price
  • Add to cart
  • Weight
  • Attributes
مقایسه
Wishlist 0
Open wishlist page Continue shopping