مواد غذایی ارگانیک آرون

طرز تهیه آش انار شیرازی

طرز تهیه آش انار شیرازی

آش انار شیرازی هر گردشگری که به شیراز سفر کند را حتما با ظاهر خوش رنگ و طعم ملسش وسوسه می کند که یک بار هم که شده این آش را امتحان کند، در این صورت محال است به دیگران پیشنهاد ندهد.

آش انار از آش های سنتی و لذیذ شیراز است.

غذاهای سنتی در شیراز در کنار دیدار آثار طبیعی لذت خاص و فراموش نشدنی خود را دارد.

در کوچه و خیابان های شیراز دکان های پخت آش انار فراوانی وجود دارد.

آش انار شیراز یک آش فصلی است، یعنی در فصل سردی که انار در بازار وجود داشته باشد بیشتر این آش پخته می شود.

البته شهرهای دیگر نیز آش انار را به سبک و سیاق خودشان طبخ می کنند.

در اینجا ما طرز تهیه آش انار شیرازی را آموزش می دهیم، تا شما در خانه درست کنید و خاطرات خوب شیراز را بیاد آورید.

مواد لازم برای چهار الی پنج نفر:

  1. برنج: دویست گرم
  2. لپه: یک پیمانه
  3. گوشت چرخ شده: سیصد گرم
  4. لبوی رنده شده متوسط: دو عدد
  5. سبزی آش انار شیرازی (تره ،جعفری، گشنیز،اسفناج ،نعنا): یک کیلو
  6. آب انار: چهار پیمانه
  7. پیاز متوسط: دو عدد
  8. ادویه جات (کاری، نمک، زردچوبه، فلفل و قرمز): به میزان دلخواه
  9. دانه انار: دو پیمانه
  10. گلپر: دو قاشق مربا خوری
  11. روغن: به مقدار لازم

طرز تهیه آش انار شیرازی

طرز تهیه آش انار شیرازی:

لپه را پخته و برنج را خیسانده، سبزی آش را پاک کرده، شسته و خردکنید و کنار بگذارید.

پیاز را نگینی خرد کرده با مقداری روغن در یک قابلمه مناسب تفت دهید.

سپس سبزی را افزوده هم بزنید، کمی که تفت خورد ادویه جات را اضافه نمائید.

لپه و برنج را افزوده با چهار پیمانه آب بگذارید بپزد.

لپه و برنج و سبزی که پخته شد، لبو و انار را به قابلمه افزوده، کمی که پخته شد، آب انار را بیفزائید.

ابتدا شعله را زیاد کرده و وقتی جوشید، شعله را کم کنید بگذارید آش شما پخته شود.

گوشت چرخ شده را با یک عدد پیاز رنده شده خوب ورز دهید و کوفته قلقلی درست کنید.

کوفته ها را در روغن تفت دهید و به آش انار اضافه نمائید گلپر را بیفزایید.

آش که کاملا جا افتاد در ظرف پذیرایی کشیده و روی آن را با انار و پیاز داغ تزئین کنید، سرو نمائید.

نوش جان.

خوشحال می شویم نظرات و دیدگاه های خود را در ارتباط با این مطلب با ما در میان بگذارید.

دیدگاه‌ خود را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

Select the fields to be shown. Others will be hidden. Drag and drop to rearrange the order.
  • Image
  • Rating
  • Price
  • Add to cart
  • Weight
  • Attributes
مقایسه
Wishlist 0
Open wishlist page Continue shopping