طرز تهیه مجبوس عربی

مرجان کوه کنمرجان کوه کن
831 بازدید
طرز تهیه مجبوس عربی

غذاهای عربی بسیار خوش عطر و لذیذ می باشند که ما در این مطلب طرز تهیه مجبوس را برای شما عزیزان گردآوری کردیم.

مجبوس یک نوع پلو عربی خوشمزه و خوش عطر می باشد، که عطر مخصوص آن به واسطه ادویه جاتی است که در آن به کار رفته است.

این غذا از دسته غذاهای سنتی لبنان است که در ایران نیز طرفداران زیادی دارد.

مواد لازم برای چهار نفر

  1. برنج چهار پیمانه
  2. گوشت راسته گوسفند چهارصد گرم
  3. پیاز حلقه شده دو عدد متوسط
  4. گوجه فرنگی خرد شده سه عدد
  5. فلفل دلمه ای خرد شده یک پیمانه
  6. فلفل تندسبز خرد شده دو عدد
  7. سیر سه حبه طبق دستور طرز تهیه مجبوس عربی
  8. تمبر هندی مایع سه قاشق غذا خوری
  9. رب گوجه فرنگی دو قاشق غذا خوری
  10. نخود فرنگی یک پیمانه
  11. زرشک نصف پیمانه
  12. کشمش نصف پیمانه
  13. ادویه جات برای تهیه مجبوس (هل ربع قاشق چای خوری، ادویه پلویی یک قاشق چای خوری، پودر زیره یک قاشق چایخوری، نمک به میزان دلخواه، فلفل سیاه به میزان دلخواه)
  14. زنجبیل تازه رنده شده یک قاشق چای خوری

طرز تهیه مجبوس

طرز تهیه مجبوس:

در مرحله اول برنج را بخیسانید.

سپس گوشت را تکه کرده با ادویه جات و زنجبیل بگذارید بپزد.

پیازهای حلقه شده را در روغن با سیر، فلفل دلمه ای و فلفل سبز کمی تفت دهید و به گوشت اضافه کنید.

گوجه فرنگی و رب گوجه را در روغن پیاز سرخ کنید با نمک به قابلمه اضافه کنید.

گوشت که پخته شد، آن را از مواد جدا کرده با مقداری کره ۱۰ دقیقه در فر با دمای متوسط بریان کنید و کنار بگذارید.

کشمش، نخود فرنگی و زرشک را در کمی روغن تفت داده کنار بگذارید.

آب اضافی برنج را خالی کنید . به محتویات درون قابلمه بیفزایید، کمی هم بزنید و بگذارید دم بکشد.

وقتی برنج دم کشید، آن را در دیس یا سینی کشیده و با گوشت، زرشک، کشمش، نخود فرنگی تزئین کرده و سرو کنید.

نوش جان.

خوشحال می شویم نظرات و دیدگاه های خود را در ارتباط با طرز تهیه مجبوس عربی با ما در میان بگذارید.

دسته بندی آموزش
اشتراک گذاری

نوشته های مرتبط

یک پاسخ به “طرز تهیه مجبوس عربی”

  1. غذای خوشمزه ای بود ، بخصوص برای خانواده هایی که از ادویه جات در تهیه ی غذا استفاده میکنند.???

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

65+ محصولات
57+ سفارشات تکمیل شده
122+ کاربران
333+ مطالب وبلاگ
سبد خرید
هیچ محصولی در سبدخرید نیست.
ورود به سایت