مواد غذایی ارگانیک آرون

کادایف گردویی

طرز تهیه کادایف گردویی ساده

کادایف گردویی از شیرینی های مدرن ترکیه است، که بسیار خوشمزه و لذیذ می باشد و مردم ترکیه بیشتر در ماه رمضان آن را درست می کنند.

مواد لازم:

  1. کره: صد گرم
  2. گردوی خرد شده: یک و نیم پیمانه
  3. شیر: یک لیتر
  4. آرد: چهار قاشق غذا خوری
  5. رشته کادایف: سیصد گرم
  6. شکر: دو پیمانه
  7. نشاسته: سه قاشق غذا خوری
  8. زرده تخم مرغ: یک عدد
  9. کرم شانتی مایع: دویست میلی لیتر

کادایف گردویی رولتی

طرز تهیه کادایف گردویی:

سیصد گرم رشته کادایف را در یخچال گذاشته، تا تردتر شود.

سپس رشته ها را از یخچال خارج کرده و آن را خرد کنید.

در یک تابه با شعله متوسط کره را آب نموده و شکر را بیفزایید.

بعد از چند دقیقه رشته کادایف را به مواد درون تابه بیفزائید و آنقدر حرارت دهید و هم بزنید تا طلایی شود.

گردوی خرد شده را هم به تابه افزوده با رشته تفت دهید و سپس آن را کنار بگذارید تا سرد شود.

در ظرفی دیگر، شیر را با آرد و دو پیمانه شکر و نشاسته و یک زرده تخم مرغ حسابی هم زده و روی حرارت قرار دهید.

موادی را که مخلوط کرده اید مرتب هم بزنید؛ وقتی خمیر به غلظت مطلوب رسید و جوش آمد، از روی حرارت بردارید و دویست میلی کرم شانتی مایع را به آن اضافه نمائید (کرم شانتی مایع از ترکیب شیر، آرد، تخم مرغ، آبلیمو و نمک تهیه می شود).

نصف قاشق چای خوری وانیل را نیز افزوده و خوب هم بزنید.

مقداری از رشته های کادایف و گردو را در ظرف مناسبی ریخته و خوب پخش کنید.

خمیر بدست آمده را نیز روی رشته های کادایف بگذارید؛ طوری که روی رشته ها را بپوشاند.

باقی مانده رشته کادایف ها را نیز روی خمیربگذارید، سه الی چهار ساعت در یخچال قرار دهید.

حالا دسر کادایف شما آماده است مطابق سلیقه خود کادایف گردویی را تزئین نمائید.

شما می توانید گاهی اوقات کادایف ساده نیز تهیه کنید.

نوش جان.

خوشحال می شویم نظرات و دیدگاه های خود را در ارتباط با این مطلب با ما در میان بگذارید.

دیدگاه‌ خود را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

Select the fields to be shown. Others will be hidden. Drag and drop to rearrange the order.
  • Image
  • Rating
  • Price
  • Add to cart
  • Weight
  • Attributes
مقایسه
Wishlist 0
Open wishlist page Continue shopping