مواد غذایی ارگانیک آرون

خامه قنادی خانگی

طرز تهیه خامه قنادی خانگی

خامه قنادی خانگی

گاهی پیش می آید که دوست دارید، کیک تولد یا شیرینی تر را خودتان در خانه درست کنید .

لذت تجربه ی یک کار جدید را داشته باشید .

این کار در شرایط کنونی هم مقرون به صرفه و هم از نظر بهداشتی قابل توجه است .

این روزها خامه فرم گرفته رو می توانید از بیشتر فروشگاه های لوازم قنادی یا سوپر مارکت های بزرگ تهیه کنید .

اما گاهی ممکن است به این خامه ها دسترسی نداشته باشید یا به هر دلیل دیگه ای بخواهید خودتان در منزل تهیه کنید .

آرون فودز به شما یاد می دهد که چگونه با خامه های معمولی (صبحانه) آن را درست کنید.

اگر کمی حوصله و وقت بگذارید نتیجه ی کارتان عالی خواهد شد .

با ما همراه باشید.

خامه

طرز تهیه خامه قنادی

مواد لازم :

۱٫ خامه صبحانه : چهارصد گرم

۲٫ شکر : صد گرم

۳٫ وانیل شکری : یک دوم قاشق چای خوری

( اگر وانیل مایع دارید ، یک قطره )

طرز تهیه :

برای تهیه خامه فرم گرفته اول از همه در پاکت خامه صبحانه را باز کنید و در صورتی که آب اضافه دارد آن را دور بریزید.

خامه و شکر را با هم در کاسه بزرگ استیل ، که از قبل در فریزر گذاشته اید بریزید .

با همزن برقی کار نتیجه ی بهتری دارد.

چون حجم خامه موقع زدن بیشتر می شود باید کاسه را بزرگ در نظر بگیرید .

از طرفی بهتره از کاسه استیل استفاده کرده چون خامه در هنگام زدن باید سرد باشد.

اگه کاسه استیل ندارید ، می توانید یک کاسه ی دیگر غیر از جنس روی استفاده نمائید .

در طی مراحل کار کاسه را داخل ظرفی که در آن یخ ریخته اید بگذارید و مراحل رو ادامه دهید.

سپس ظرف خامه رو برای حدود نیم ساعت در فریزر بگذارید.

سپس ظرف را بیرون بیاورید و خامه رو فقط کمی بزنید تا یخ خامه حالت یکنواخت پیدا کند.

مراحل قرار دادن خامه در فریزر و‌ هم زدن را دو الی سه بار انجام دهید ، تا بافت خامه تان یکدست شود.

حالا همزن را روی دور تند قرار دهید و شروع به همزدن مواد کنید.

در ابتدای کار ممکن است خامه ی شما دوباره شل شود ، اصلا نگران نباشید.

به همین صورت که به زدن خامه ادامه می دهید خامه کم کم خودش رو می گیرد و حجم آن نیز زیاد شده و سبک می شود. خامه ، تمام مدت باید سرد بماند.

آنقدر به زدن خامه ادامه دهید تا خامه حسابی فرم بگیرد و جای پره های همزن روی آن بماند.

برای رسیدن به یک خامه فرم گرفته خوب و عالی باید حوصله داشته باشید و خسته نشوید.

گاهی همزدن خامه حتی ممکن است تا سی دقیقه هم طول بکشد.

حالا خامه فرم گرفته شما حاضراست و می توانید برای تزیین انواع کیک ها و دسر ها ازآن استفاده کنید.

نکته مهم :

کیک یا شیرینی را یک روز قبل تهیه نمایید و با سلفون آن را بپوشانید.

خوشحال می شویم دیدگاه و نظرات خود را در ارتباط با این مطلب با ما در میان بگذارید .

دیدگاه‌ خود را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

Select the fields to be shown. Others will be hidden. Drag and drop to rearrange the order.
  • Image
  • Rating
  • Price
  • Add to cart
  • Weight
  • Attributes
مقایسه
Wishlist 0
Open wishlist page Continue shopping