مواد غذایی ارگانیک آرون

سس سیر فست فودی

طرز تهیه سس سیر

سس سیر یک چاشنی لذیذ برای کنار انواع استیک و ماهی و میگوی سوخاری یا ساندویچ شما می تونه باشه .

در ادامه به دو روش طرز تهیه سس سیر را به شما همراهان آموزش می دهیم :

سس سیر

روش اول:

طرز تهیه سس سیر با مایونز  :

مواد لازم :

  • سس مایونز نهصد گرم
  • شوید خشک یک قاشق غذاخوری
  • پودر سیر یک قاشق غذاخوری
  • پودر فلفل سیاه یک قاشق غذاخوری
  • پودر فلفل سفید یک قاشق غذاخوری
  • آبلیمو نصف استکان
  • آب یک چهارم لیتر

برای تهیه آسان پودر سیر و پودر فلفل سیاه همین الان اینجا کلیک کنید .

طرز تهیه :

ابتدا سس مایونز رو در ظرف مناسبی خالی می کنیم .

نکته :

(شما می تونید سس مایونز را از ترکیب تخم مرغ ، شکر ، سرکه ، روغن زیتون و پودر خردل و نمک قبلا در منزل تهیه کنید .

به این ترتیب که اول یک عدد تخم مرغ را در همزن می ریزیم و هم می زنیم تا یکدست شود .

بعد روغن زیتون را کم کم به تخم مرغ  در حال هم زدن اضافه می کنیم

تا مخلوطی شبیه ماست چکیده به دست آید.

بعد سرکه را قطره قطره اضافه می کنیم تا جاییکه سسی با غلظت دلخواه به دست آید.

در این مرحله پودر خردل و نمک و شکر و فلفل هم اضافه می کنیم .)

 

شوید خشک را در ظرفی جدا با پودر فلفل سفید و پودر فلفل سیاه و پودر سیر به خوبی مخلوط می کنیم .

بعد مخلوط مواد خشک را به سس مایونز اضافه می کنیم و پانزده دقیقه هم می زنیم .

در این مرحله آبلیمو را اضافه می کنیم .

برای اینکه غلظت سس کم شود ، آب را به سس سیر اضافه می کنیم .

مواد  را به خوبی با همزن دستی مخلوط می کنیم تا یک سس سیر یکدست و لطیف به دست آید .

سس سیر آماده است . می تونید در ظرف در بسته به مدت یک هفته در یخچال نگهداری و استفاده کنید .

روش دوم :

طرز تهیه سس سیر  :

مواد لازم :

  • سیر تازه دو بوته بزرگ
  • آبلیمو نصف استکان
  • نمک یک قاشق چایخوری
  • شوید یا جعفری خشک یک قاشق مرباخوری
  • روغن مایع مخصوص سالاد یک استکان
  • روغن زیتون یک استکان

ابتدا سیرهارو پوست کنده و خوب له می کنیم .

بعد در مخلوط کن می ریزیم و نمک و آبلیمو اضافه می کنیم .

در این مرحله در حالیکه همزن روی دور متوسط در حال چرخش هست ،

روغن ها را به تدریج اضافه می کنیم . تا جاییکه سس سیر یکدست مانند مایونز به دست آید .

حالا می توانید شوید یا جعفری خشک را هم اضافه کنید .

این سس سیر را می توانید همراه سالاد هم سرو کنید .

در این مجله آشپزی طرز تهیه سایر سس های لذیذ و کاربردی رستورانی هم به شما آموزش داده خواهد شد . با ما همراه باشید .

 

دیدگاه‌ خود را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

Select the fields to be shown. Others will be hidden. Drag and drop to rearrange the order.
  • Image
  • Rating
  • Price
  • Add to cart
  • Weight
  • Attributes
مقایسه
Wishlist 0
Open wishlist page Continue shopping