مواد غذایی ارگانیک آرون

خواص و فواید سیر

خواص سیر

خواص سیر در طب سنتی بسیار استفاده می شود و البته در سراسر دنیا به علت فواید سیر این گیاه را پرورش می دهند.

تصور می شود که سیر بومی سیبری است اما بیش از ۵۰۰۰ سال پیش در سایر نقاط جهان رواج یافته است.

از فواید سیر برای بسیاری از بیماری های مرتبط با قلب و سیستم خون می توان به موارد زیر اشاره کرد :

  • فشار خون
  • کلسترول بالا
  • بیماری عروق کرونر قلب
  • حمله قلبی
  • کاهش جریان خون به دلیل شریان های باریک
  • سخت شدن شریان ها (آترواسکلروز)
  •  در درمان انواع سرطان
  • کیست ها
  • آسم و آلرژی
  • درد عضلانی
  • درمان گزیدگی پشه
  • آنفلانز و سرماخوردگی
  • سردردها

خواص و فواید سیر

از خواص سیر برای مقابله با استرس و خستگی نیزاستفاده می شود.

برخی افراد روغن سیر را برای درمان عفونتهای قارچی، زگیل پوست یا ناخن خود استفاده می کنند.

همچنین برای ریزش مو کاربرد دارد .

قرار دادن سیر له شده  و یا یک حبه سیر سالم متصل به یک نخ  استریل (شبیه تامپون) در واژن به مدت ۱۰تا ۱۲ ساعت برای عفونت های قارچی در زنان  استفاده می شود.

مردم معمولا از سیر تازه در غذاها و نوشیدنی ها  و از پودر سیر و روغن سیر برای افزودن طعم استفاده می کنند.

عملکرد سیر :

سیر یک ماده شیمیایی به نام آلیسین تولید می کند که احتمالا باعث می شود سیر برای شرایط خاص مفید باشد.

آلیسین همچنین باعث بوی تند سیر می شود.

برخی از محصولات باسیر پیر “بی بو” ساخته می شوند، اما این فرایند می تواند خواص سیر را کم اثرتر کند.

استفاده و اثر بخشی خواص سیر:

اثر بخشی خواص سیر بر بیماری ها به صورت زیر می باشد.

فواید سیر در درمان سخت شدن شریان ها (آترواسکلروز):

با افزایش سن رگها تمایل به کشش و خم شدن را از دست می دهند که سیر این مشکل را کاهش می دهد.

شما می توانید برای رفع این مشکل، از پودر سیر دو بار در روز به مدت ۲۴ ماه استفاده کنید.

خواص سیر در درمان دیابت:

مصرف سیر به میزان متوسط ​​میزان قند خون قبل از غذا را در افراد مبتلا به دیابت یا بدون دیابت کاهش می دهد که در  افراد مبتلا به دیابت بهتر عمل می شود.

دوز مصرف برای درمان دیابت حداقل ۳ ماه می باشد .

خواص و فواید سیر

فواید سیر در درمان کلسترول بالا:

قابل اطمینان ترین شواهد نشان می دهد که به علت خواص سیر مصرف آن می تواند  کلسترول بد را به مقدار کمی در افراد با سطح کلسترول بالا کاهش دهد.

به نظر می رسد می بایست بیشتر از ۸ هفته روزانه سیر مصرف شود تا به خوبی کلسترول خون شما پایین بیاید.

اما، مصرف سیر به افزایش کلسترول “خوب” یا پایین آمدن سطح تری گلیسیرید خون کمک نمی کند.

خواص سیر در درمان فشار خون بالا:

به نظر می رسد از خواص سیر به صورت خوراکی  می توان در درمان فشار خون به دو صورت نتیجه گرفت:

  1. کاهش فشار خون سیستولیک (تعداد بالای آن) در حدود ۷-۹ میلی متر جیوه
  2. فشار خون دیاستولیک (شماره پایین) در حدود ۴-۶ میلی متر جیوه

خواص سیر در درمان سرطان پروستات:

تحقیقات در چین نشان می دهد در مردانی که روزانه حدود یک گل میخک سیر می خورند خطر ابتلا به سرطان پروستات ۵۰٪ کاهش می یابد .

خواص سیر در درمان کرم حلقوی:

استفاده از ژل حاوی ۶/۰ درصد ماده شیمیایی موجود در سیر، دو بار در روز به مدت یک هفته به اندازه داروهای ضد قارچ برای درمان کرم حلقه ای مؤثر است.

فواید سیر در درمان خارش قارچ:

استفاده از ژل حاوی ۶/۰ درصد ماده شیمیایی موجود در سیر، دو بار در روز به مدت یک هفته به عنوان موثرترین داروی ضد قارچ استفاده می شود.

خواص و فواید سیر

خواص سیر در درمان درد ماهیچه های ورزشکار :

استفاده از ژل حاوی ۱٪  ماده شیمیایی موجود در سیر، برای درمان درد ورزشکاران مؤثر است.

همچنین به نظر می رسد استفاده از ژل سیر با ۱٪ آن به اندازه داروی لامیزیل برای درمان پای ورزشکاران مؤثر است.

عدم اثر بخشی خواص سیر :

مواردی که خواص سیر در آن ها موثر نیست عبارتند از:

  • سرطان سینه
  • کودکان مبتلا به فیبروز کیستیک و عفونت ریه
  • کلسترول بالا ارثی
  • زخم معده H. پیلوری
  • خوردن سیر برای دفع پشه
  • درد پا ناشی از عدم گردش خون
  • فشار خون بالای بارداری
  • سرطان معده

تاثیر خواص سیر در موارد زیر به اثبات رسیده :

ریزش مو :

استفاده از ژل سیر ۵٪ به همراه استروئید موضعی به مدت ۳ ماه باعث افزایش رشد مو در افراد مبتلا به ریزش مو می شود.

پروستات بزرگ شده (هایپرپلازی خوش خیم پروستات یا BPH):

مصرف عصاره سیر مایع روزانه به مدت یک ماه باعث کاهش توده پروستات و تکرر ادرار می شود.

سرطان روده بزرگ :

برخی تحقیقات نشان داده اند که خوردن بیشتر سیر باعث کاهش خطر ابتلا به سرطان روده بزرگ می شود .

سرماخوردگی:

سیر ممکن است  تعداد دفعات سرماخوردگی  جلوگیری کند.

بیماری قلبی:

برخی تحقیقات اولیه حاکی از آن است که مصرف یک محصول خاص سیر به مدت ۱۲ ماه خطر مرگ ناگهانی و حمله قلبی در افراد در معرض خطر ایجاد گرفتگی شریان را کاهش می دهد.

سایر تحقیقات نشان می دهد که مصرف یک مکمل حاوی سیر پیر ممکن است از بدتر شدن شریان های مسدود شده جلوگیری کند.

خواص و فواید سیر

التهاب معده (گاستریت):

تحقیقات اولیه نشان می دهد که مصرف یک محصول ترکیبی خاص حاوی سیر دو بار در روز به مدت ۶ ماه باعث بهبود هضم، متوقف شدن رشد برخی باکتری ها می شود.

همچنین خطر ابتلا به سرطان معده را در افراد مبتلا به التهاب معده کاهش می دهد.

بیماری کبد (هپاتیت):

تحقیقات اولیه حاکی از آن است که مصرف روغن سیر به همراه دیفنیل دی متیل دی کربوکسیلات باعث بهبود عملکرد کبد در افراد مبتلا به هپاتیت می شود.

تنگی نفس و میزان اکسیژن کم همراه با بیماری کبد (سندرم کبدی ریوی):

همچنین مصرف روغن سیر به مدت ۹-۱۸ ماه سطح اکسیژن را در افراد مبتلا به سندرم کبدی ریوی بهبود می بخشد.

مسمومیت از سرب:

مصرف سیر سه بار در روز به مدت ۴ هفته می تواند غلظت سرب خون را در افراد مبتلا به مسمومیت با سرب کاهش دهد.

زخمهای دهان ملتهب (موکوزیت دهان):

استفاده از یک دهانشویه سیر سه بار در روز به مدت ۴ هفته، التهاب را در افراد مبتلا به زخم دهان بهبود می بخشد.

فواید سیر در درمان برفک (کاندیدیازیس خوراکی):

استفاده از سس سیر در مناطق آسیب دیده در دهان می تواند باعث افزایش سرعت بهبودی در مبتلایان به برفک دهان شود.

خواص سیر در درمان آرتروز:

مصرف قرص های سیر دو بار در روز به مدت ۱۲ هفته می تواند باعث کاهش درد در خانمهای دارای اضافه وزن با استئوآرتریت در زانو شود.

خواص سیر در درمان عفونت های قارچی واژن:

استفاده از کرم واژن حاوی سیر و آویشن شبانه به مدت ۷ شب به اندازه ی کرم واژن کلوتریمازول برای درمان عفونت های قارچی موثر است.

زگیل :

استفاده از عصاره محلول در چربی سیر بر روی زگیل دو بار روزانه، زگیل را طی ۱-۲ هفته از بین می برد.

همچنین یک عصاره محلول در آب سیر بهبود متوسطی را ارائه می دهد، اما تنها پس از ۳۰-۴۰ روز از درمان بهبود مشاهده می شود.

خواص سیر در کاهش وزن:

تحقیقات اولیه نشان می دهد که مصرف یک محصول ترکیبی حاوی بسیاری از عصاره های مختلف از جمله عصاره ریشه سیر دو بار در روز به مدت ۸ هفته باعث کاهش وزن بدن، توده چربی و دور کمر و لگن می شود.

عوارض جانبی و ایمنی سیر:

با وجود خواص سیر ممکن است مصرف آن عوارضی همراه داشته باشد که عبارتند از :

  • باعث بوی بد دهان
  • احساس سوزش در دهان یا معده
  • سوزش قلب
  • گاز
  • حالت تهوع
  • استفراغ
  • بو در بدن
  • خونریزی بعد از عمل
  • آسم
  •  آسیب پوستی شبیه سوختگی
  • سوزش شدید

خواص و فواید سیر

اقدامات احتیاطی و هشدارهای ویژه:

در موارد زیر هنگام استفاده از سیر احتیاط کنید:

بارداری و شیردهی:

سیر در دوران بارداری و شیردهی بهتر از به میزان کم استفاده شود اما از استفاده بر روی پوست و یا موارد دارویی خودداری کنید.

کودکان:

سیر ممکن است بی خطر باشد که از طریق دهان و به طور مناسب برای کوتاه مدت در کودکان مصرف شود.

برخی منابع اظهار داشتند که مقادیر زیاد سیر ممکن است برای کودکان خطرناک یا حتی کشنده باشد.

اختلال خونریزی:

با توجه به فواید سیر این گیاه به خصوص تازه آن ممکن است خطر خونریزی را افزایش دهد.

دیابت:

سیر می تواند قند خون را کاهش دهد. از نظر تئوریک ، مصرف سیر ممکن است قند خون را در افراد مبتلا به دیابت خیلی کم کند.

مشکلات معده یا هضم غذا:

سیر باعث تحریک دستگاه گوارش (GI) می شود. در صورت بروز مشکلات معده یا هضم با احتیاط استفاده کنید.

فشار خون پایین:

سیر می تواند فشار خون را کاهش دهد. از نظر تئوریک ، مصرف سیر باعث می شود فشار خون در افرادی که فشار خون پایین دارند خیلی کم شود.

جراحی:

سیر ممکن است خونریزی را طولانی کرده و در فشار خون اختلال ایجاد کند. سیر همچنین ممکن است قند خون را کاهش دهد. حداقل دو هفته قبل از جراحی برنامه ریزی شده، مصرف سیر را قطع کنید.

مطلب ادامه دارد …

خوشحال می شویم نظرات و دیدگاه های خود را در ارتباط با این مطلب با ما در میان بگذارید .

دیدگاه‌ خود را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

Select the fields to be shown. Others will be hidden. Drag and drop to rearrange the order.
  • Image
  • Rating
  • Price
  • Add to cart
  • Weight
  • Attributes
مقایسه
Wishlist 0
Open wishlist page Continue shopping