طرز تهیه دسر دلی بیتس فرانسوی ( دسر لبو با خامه )

دلی بیتس فرانسوی ( دسر لبو با خامه ) دسری خوشمزه و خوش رنگ است که مناسب شب یلدا نیز می باشد .

همانطور که از اسمش پیداست ، دلی بیتس فرانسوی که در آن از لبو استفاده شده است .

لبو همان چغندر پخته است که سرشار از مواد مغذی مانند : کلسیم ، منگنز ، پتاسیم ، آهن بتانین ، اسید مالونیک ، پروتئین و فیبر است .

لبو به علت داشتن مقدار زیاد مواد مغذی دارای خواص مفیدی مانند ضد سرطانی ، ضد التهابی ، آنتی اکسیدان است .

دستگاه ایمنی را تقویت می کند و قدرت جذب اکسیژن را در سلول ها بالا می برد و از پیری زودرس جلوگیری می کند .

خیلی از افراد لبو را به عنوان یک میان وعده به صورت آب پز استفاده می کنند .

بعضی ها در سالاد ، پخت سوپ و آش از آن استفاده می کنند .

این دسر به دلیل رنگ قرمزی که دارد بسیار مناسب برای سرو شدن در شب یلدا است .

آن را درست کنید و از خانواده و دوستانتان پذیرایی کنید و لذت ببرید .

در اینجا ما شما را با روش تهیه این دسر خوشمزه آشنا می کنیم .

مواد لازم :

طرز تهیه دسر دلی بیتس فرانسوی ( دسر لبو ) :

اول از همه لبو ها را بشویید و پوست آن ها را بگیرید و با مقداری شکر بگذارید بپزد .

بعد از پخت لبو را پوره کنید و کنار بگذارید ، یک لیوان از آب لبو را نگه دارید .

یک عدد لبو را همراه با نبات دوباره بپزید و هنگامی که آب آن غلیظ شود و به عنوان سس استفاده کنید .

پودر ژلاتین را با سه چهارم لیوان آب مخلوط کنید ، روی بخار آب (به روش بن ماری ) قرار دهید تا کاملا شفاف شود .

آب لبو را داغ کنید و ژلاتین بن ماری شده را اضافه نمائید هم بزنید از روی حرارت بردارید اجازه دهید تا خنک شود .

خامه قنادی رو خوب با همزن هم بزنید و به آب لبو و ژلاتین بیفزایید و مخلوط کنید .

پس از آن پوره لبو را اضافه کنید و باز هم بزنید در مرحله بعد دنت تافی و دلی کاراملی را اضافه کنید .

( دلی کاراملی را می توان از لوازم قنادی یا سوپرمارکت های بزرگ تهیه کنید .)

تمام مواد را مخلوط و داخل قالب سیلیکونی بریزید و در یخچال به مدت چهار تا پنج ساعت قرار دهید .

سپس قالب را از یخچال خارج کنید دور دسر را از قالب جدا کنید .

کمی دسر لبو با خامه در محیط آشپزخانه قرار دهید تا از ظرف مورد نظر برگردانید .

به این صورت دسر به آسانی از قالب جدا می شود . اگر عجله داشتید کمی سشوار از فاصله دور روی قالب بگیرید .

سپس دسر لبو با خامه را از قالب خارج کنید و برای براق شدن آن می توانید از سس لبو که در کنار گذاشته اید استفاده کنید .

رنگ دسر طبیعی است و از رنگ لبو است و هیچ رنگ خوراکی نیاز نیست .

امیدواریم از طرز تهیه دسر دلی بیتس فرانسوی ( دسر لبو با خامه ) لذت برده باشید .

خوشحال می شویم دیدگاه و نظرات خود را در ارتباط با این مطلب در میان بگذارید .