طرز تهیه شارلوت انار شب یلدا

ساناز اسکندریساناز اسکندری
51 بازدید
طرز تهیه شارلوت انار شب یلدا

شارلوت انار دسری خوشمزه و مجلسی است که برای شب یلدا بسیار مناسب می باشد .

ظاهر این دسر اشتها برانگیز ، زیبا و شیک دارد .

از دسر های مدرن است که میز ضیافت را رنگ و شکل متفاوتی دهد .

مواد لازم برای شارلوت انار شب یلدا :

  • کیک رولی : پنج بسته آماده ( موجود در سوپرمارکت ها )
  • خامه فرم گرفته : یک پیمانه
  • خامه صبحانه : دویست و پنجاه گرم
  • بستنی وانیلی : یک لیتر
  • آب جوش : یک پیمانه و نیم
  • پودر ژلاتین : یک قاشق و نیم
  • ژله انار : یک بسته

شارلوت انار

طرز تهیه :

کیک رولی ها را با چاقوی تیز به اندازه یک سانتی متر برش دهید .

درون کاسه مناسب سلفون بکشید ، رول ها را درون کاسه مماس هم بچینید به طوری که فضای آزاد بین آن ها نباشد .

سپس با خامه فرم گرفته سطح داخلی شارلوت را بپوشانید و کاور کنید .

ظرف را به مدت نیم ساعت در فریزر قرار دهید و در این فاصله کرم بستنی انار را درست کنید .

طرز تهیه شارلوت انار و کرم بستنی انار

ژله انار را در یک و نیم  لیوان آب جوش حل کنید و اجازه دهید خنک شود .

بستنی شل شده و خامه را با یکدیگر مخلوط کنید و هم بزنید تا یکدست شود .

ژله خنک شده را به آن اضافه کنید و هم بزنید .

پودر ژلاتین را در یک سوم آب سرد ریخته و روی حرارت غیر مستقیم به روش بن ماری ، حل  کنید تا شفاف شود .

سپس آن را به مخلوط  ژله اضافه نمایید و دوباره هم بزنید .

کرم بدست آمده را در شارلوت ریخته یک ساعت در یخچال قرار داده تا به اصطلاح خود را بگیرد .

پس از مدت کوتاهی کمی ژله نیم را روی کرم بریزید و روی آن ها را با رولت های باقیمانده بپوشانید .

حدود پنج ساعت درون فریزر فرار دهید تا خوب ببندد .

بعد از زمان گذشته شارلوت انار از فریزر خارج نموده و روی ظرف پذیرایی برگردانید .

سلفون را آهسته جدا کنید و با دانه انار و تکه های به سلیقه خودتان تزئین کنید و سرو نمائید .

نکته : در طرز تهیه شارلوت انار می توانید از کیک یا لیدی فینگر به جای رول های کیک استفاده کنید .

نوش جان

 خوشحال می شویم دیدگاه و نظرات خود را در ارتباط با این مطلب با ما در میان بگذارید.

دسته بندی آموزش
اشتراک گذاری

نوشته های مرتبط

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

65+ محصولات
57+ سفارشات تکمیل شده
122+ کاربران
333+ مطالب وبلاگ
سبد خرید
هیچ محصولی در سبدخرید نیست.
ورود به سایت