مواد غذایی ارگانیک آرون

طرز تهیه شارلوت بادمجان

طرز تهیه شارلوت بادمجان

شارلوت بادمجان یک غذای مدرن و لذیذ می باشد که شاید برای اولین بار تسمیم به پخت آن گرفته باشید.

اگر از علاقه مندان بادمجان باشید، بی شک مایلید غذاهای جدید و مدرن را که مواد اصلی و خاص آن بادمجان است را امتحان کنید.

همه می دانید که شکل ظاهری غذا در انتخاب غذا خیلی موثر است.

شارلوت بادمجان یکی از زببا ترین و خوشمزه ترین غذاهای بادمجانی است.

اصل این غذای خوشمزه معلوم نیست به کدام کشور می رسد، چون کاملا یک غذای مدرن است،

در ادامه مواد لازم و طرز تهیه شارلوت بادمجان را برای شما عزیزان گردآوری کرده ایم.

مواد لازم:

  1. بادمجان: پنج عدد
  2. گوشت سرخ شده: سیصد گرم
  3. پیاز متوسط: یک عدد
  4. سیر: یک حبه
  5. ریحان و جعفری خرد شده: یک و نیم پیمانه
  6. ادویه جات برای تهیه شارلوت بادمجان (نمک، فلفل، دارچین، زردچوبه): به مقدار دلخواه
  7. گوجه فرنگی نگینی: سه پیمانه
  8. رب گوجه فرنگی: به میزان دلخواه
  9. -پنیر پیتزا: به میزان دلخواه
  10. روغن زیتون: به میزان لازم
  11. فلفل دلمه قرمز و زرد خرد شده: به میزان دلخواه
  12. سوسیس رنده شده: دو پیمانه
  13. کالباس رنده شده: دو پیمانه
  14. کنسرو ذرت: یک پیمانه
  15. گردو خرد شده: یک پیمانه

طرز تهیه شارلوت بادمجان

طرز تهیه شارلوت بادمجان:

بادمجانها را با پوست حلقه ای برش داده و یک ساعت در آب نمک بخیسانید.

بعد از یک ساعت آن ها را از آب خارج کرده، خشک کنید و به روغن زیتون آغشته نمائید و درون سینی فر بچینید و با دمای دویست و بیست درجه بگذارید نرم شوند.

در این فاصله پیاز را نگینی خرد کرده با کمی روغن تفت دهید، سبک که شد گوشت را افزوده تغییر رنگ که داد ادویه جات را اضافه کنید.

فلفل های دلمه ای رنگی را به همراه سیر بیفزائید.

ده دقیقه بعد گوجه فرنگی ها را به مواد شارلوت بادمجان اضافه نموده، آب گوجه فرنگی ها که رفت رب را افزوده تفت که خورد ذرت را به همراه سوسیس و کالباس و گردو را افزوده تفت دهید.

درون یک قالب نسبتاً گود را با آلومینیوم پوشش دهید.

حلقه های بادمجان را دور تا دور قالب و کف آن را بادمجان بچینید، مواد گوشتی را درون آن ریخته سپس پنیر پیتزا را روی آن بریزید.

از حلقه های بادمجان روی مواد شارلوت بادمجان بچینید.

قالب را درون فر گذاشته با دمای دویست درجه به مدت بیست دقیقه بگذارید در فر بپزد.

بعد از پایان زمان، قالب را در ظرف پذیرایی برگردانید با احتیاط روی آن را با ریحون تازه تزئین نمائید و دور آن را با پوره سیب زمینی تزئین کنید و سرو نمائید.

نوش جان

خوشحال می شویم نظرات و دیدگاه های خود را در ارتباط با این مطلب با ما در میان بگذارید.

دیدگاه‌ خود را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

Select the fields to be shown. Others will be hidden. Drag and drop to rearrange the order.
  • Image
  • Rating
  • Price
  • Add to cart
  • Weight
  • Attributes
مقایسه
Wishlist 0
Open wishlist page Continue shopping