آموزش

خورشت فسنجان یک غذای مجلسی است ، این غذا با پلو سفید سرو می شود . در تهیه این غذا از گوشت چرخ شده و گاهی  از سینه مرغ و گوشت اردک نیز به کار برده می شود . طعم ترش و شیرین و یا کمی ترش دارد که بستگی به ذائقه ی شما خواهد …

طرز تهیه خورشت فسنجان با گوشت قلقلی ادامه »

از جمله دسرهایی که سن و سال نمی‌شناسد و همه افراد چه کودک و چه بزرگسال از خوردن آن لذت می‌برند بستنی است. وقتی هوا گرم می شود ما بیشتر دلمان بستنی می خواهد. به خصوص در روزهایی که اجبارا اوقات بیشتری را باید در خانه سپری کنیم. تهیه بستنی می‌تواند یکی از سرگرمی‌های جالب …

بستنی زعفرانی بدون ثعلب ادامه »

دلمه برگ مو بروجردی، از غذاهای محلی و خوشمزه ی بروجرد است. دلمه برگ مو بروجرد علاوه بر مواد معمول دلمه در دیگر مناطق، باقلا و ماست کم چرب دارد و در اصل در تهیه آن از روغن حیوانی استفاده می‌شود. این غذای لذیذ در دورهمی ها و میهمانی ها جایگاه ویژه ای دارد و یا …

طرز تهیه دلمه برگ مو بروجردی ادامه »

یکی از آش های ویژه شهرستان تفت آش کلم است . مواد تشکیل دهنده آن معرف مقوی بودن این آش است ، مردم معتقدند که این آش مزاج گرمی دارد، به همین دلیل بیشتر در زمستان مصرف دارد. طرز تهیه آش کلم مواد لازم : گوشت چرخ شده پرچرب : دویست گرم برنج نیم دانه …

روش تهیه آش کلم ادامه »

لقمه پلو از غذا های لذیذ و سنتی تهران قدیم است . هم اکنون نیز در بسیاری از خانواده ها جایگاه ویژه ای در برنامه غذایی آن ها دارد . اگر برای اولین بار این غذا را درست کردید ، بی شک از طرفداران آن نیز خواهید بود . طرز تهیه لقمه پلو مواد لازم …

روش تهیه لقمه پلو ادامه »

کوفته دست به گردن از غذاهای ساده و ارزان قیمت درتهران قدیم بوده است . علت اين که اسم اين کوفته دست به گردن است به قول قديمي ها دو دلیل دارد: يکي آن که با گوشت گردن درست می شده است . ديگر آن که آنقدر اين کوفته زود حاضر مي شود که تا …

طرز تهیه کوفته دست به گردن ادامه »

قرابیه بادام نوعی شیرینی سنتی تبریز است. این نوع کلوچه در شهرهای مختلف آذربایجان از جمله تبریز و  قزوین  مراغه و زنجان، در جمهوری آذربایجان , ترکیه و یونان پخته می‌شود. قرابیه در اردبیل به عنوان شیرینی مجلسی و گران قیمت محسوب می‌شود. در زنجان به آن قرابی می گویند و در شهرستان سبزوار نیز …

شیرینی قرابیه بادام ادامه »

قرابیه نوعی شیرینی سنتی تبریز است. این نوع کلوچه در شهرهای مختلف آذربایجان از جمله تبریز و  قزوین  مراغه و زنجان، در جمهوری آذربایجان , ترکیه و یونان پخته می‌شود. قرابیه در اردبیل به عنوان شیرینی مجلسی و گران قیمت محسوب می‌شود. در زنجان به آن قرابی می گویند. در شهرستان سبزوار نیز شیرینی شبیه …

روش تهیه شیرینی قرابیه ادامه »