طرز تهیه سالاد سزار با فیله مرغ

ساناز اسکندریساناز اسکندری
515 بازدید
سالاد سزار با فیله مرغ

سالاد سزار با فیله مرغ ، یک سالاد ترد ، رنگی و تازه است .

با سس سزار مخصوص یکی از بهترین سالادهاست که می توان همراه با وعده ناهار یا به عنوان یک شام سبک سرو کرد .

این سالاد کلاسیک در بیشتر رستوران ها سرو می شود و علاقمندان فراوانی دارد .

سالاد سزار

طرز تهیه سالاد سزار

مواد لازم :

  • فیله مرغ : دو عدد
  • نمک : یک دوم قاشق چای خوری
  • پودر پاپریکا : یک چهارم قاشق چای خوری
  • پودر سیر : یک چهارم قاشق چای خوری
  • فلفل سیاه : به میزان لازم
  • کاهو : یک عدد
  • گوجه گیلاسی : یک پیمانه
  • نان کروتان یا نان باگت طعم دار شده : یک پیمانه
  • پنیر پارمزان : یک چهارم پیمانه
  • لیمو : نصف یک عدد ( در صورت تمایل )
  • روغن زیتون : نصف پیمانه
  • سرکه بالزامیک : یک چهارم پیمانه
  • سیر : یک حبه

طرز تهیه :

ابتدا بر روی فیله مرغ ، پودر پاپریکا ، نمک ، فلفل ، پودر سیر ریخته و روی حرارت متوسط قرار می دهیم .

هشت تا ده دقیقه گریل شود ، سپس آن را برگردانده و اجازه دهید طرف دیگر آن نیز به مدت ده دقیقه کاملا کباب شود .

می توانید در صورت تمایل هنگام کباب شدن مقداری آب لیمو ترش بر روی آن ریخت تا طعم ترش بگیرد .

می توان فیله ها را در درون فر به مدت سی دقیقه با دمای صد وهشتاد درجه بپزید .

پس از کباب شدن فیله ها و کم شدن حرارت آن ها را برش دهید .

نان های باگت یا تست را به مکعب های متوسط برش دهید .

سپس آن را در تابه یا در سینی فر همراه با روغن زیتون و مقداری سیر له شده تفت دهید تا طلایی شود .

اکنون نان کروتان یا نان طعم دار شده ما آماده است .

در یک ظرف برا سرو کاهوها را متوسط خرد کنید . ( توجه داشته باشید که اندازه کاهو خیلی ریز یا خیلی درشت نباشد ) .

گوجه های گیلاسی را به دو نیم تقسیم کرده بر روی کاهوها قرار دهید .

فیله های مرغ و نان برشته شده را بر روی مواد قرار دهید .

پنیر پارمزان را بر روی مواد ظرف بریزید و همراه با سس مخصوص سالاد سزار ، روغن زیتون و سرکه بالزامیک میل کنید .

یکی از عالی و فوق العاده ترین طرز تهیه سالاد سزار همراه با فیله مرغ می باشد .

سس سالاد سزار

سس سالاد مخصوص (روش اصلی)

مواد لازم :

  • تخم مرغ : دو عدد
  • سیر : دو حبه
  • روغن زیتون : یک پیمانه
  • نمک و فلفل : به میزان لازم
  • سرکه سفید : دو قاشق غذا خوری
  • پنیر پارمزان : دو تا سه قاشق غذا خوری

طرز تهیه :

تخم مرغ ها را به صورت بن ماری اجازه دهید به مدت دو دقیقه بپزد ، توجه داشته باشید که نباید ببندد .

سیر ها را له کنید همراه با تخم مرغ ها آن ها را هم بزنید .

نمک و فلفل سیاه را افزوده و در نهایت سرکه سفید را بیفزایید و به خوبی هم بزنید .

در یک ظرف ریخته و به مدت سه تا چهار ساعت در یخچال قرار دهید .

سپس با سالاد سزارکه خود تهیه کرده اید نوش جان کنید .

نکته : شاید استفاده از تخم مرغ در سس برای ما ایرانی ها چندان خوشایند نباشد به جای آن می توانید از روش دوم بهره ببرید .

مواد لازم :

  • سس مایونز : دو قاشق غذا خوری
  • سس خردل : یک قاشق غذا خوری
  • روغن زیتون : یک قاشق غذا خوری
  • سرکه : یک قاشق غذا خوری
  • آب لیمو : دو قاشق غذا خوری
  • سیر رنده شده : نصف قاشق چای خوری
  • پنیر پارمزان : دو تا سه قاشق غذا خوری
  • نمک و فلفل : به میزان لازم

طرز تهیه :

در یک ظرف تمامی مواد را با هم مخلوط کنید و به خوبی هم زده تا مواد به صورت یکدست درآید .

اکنون در یخچال نگهداری کنید تا مقداری سفت و خنک شود و سپس با سالاد سزار خود میل کنید .

خوشحال می شویم که نظرات و دیدگاه های خود را در ارتباط با این مطلب با ما در میان بگذارید.

دسته بندی آشپزی فرنگی آموزش
اشتراک گذاری

نوشته های مرتبط

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

65+ محصولات
58+ سفارشات تکمیل شده
196+ کاربران
333+ مطالب وبلاگ
سبد خرید
هیچ محصولی در سبدخرید نیست.
ورود به سایت