مواد غذایی ارگانیک آرون

کلم پلو با عدس

کلم پلو با عدس ، یک غذای لذیذ بدون گوشت است که ادویه جات باعث خوشمزه تر شدن آن میشود .
اگر این غذا را برای مهمانی تهیه می کنید میتوانید روی آن را با کوفته قلقلی هایی که دستور پخت  آن را به شما خواهیم داد سرو کنید .

مواد لازم برای چهار نفر :

  • برنج : چهار پیمانه
  • کلم پیچ سفید خرد شده : پنج  پیمانه
  • عدس سبز : دو پیمانه
  • پیاز : یک عدد بزرگ
  • روغن و نمک : به میزان دلخواه
  • ادویه جات ( کاری ، زردچوبه ، ادویه بهارات ، دارچین ) : از هر کدام یک قاشق چایی خوری سر پر
  • نمک : به میزان دلخواه
  • روغن : به میزان دلخواه

 

کلم پلو

طرز تهیه کلم پلو با عدس :

برنج را به مدت چند ساعت بخیسانید .
عدس را شسته و با آب بپزید (مقدار آب کم باشد تا هنگام پخته شدن آب عدس به خورد خودش برود ) .
کلم را شسته و خرد کنید . به صورت رشته های متوسط . نه خیلی باریک و نه خیلی پهن .
پیاز را به شکل خلال ریز خرد کرده و دریک قابلمه با روغن تفت دهید قبل از طلایی شدن پیازها ، کلم را به آن افزوده و تفت دهید .
ادویه جات را به آن اضافه کرده ،سی ثانیه بعد عدس را اضافه کنید .
چند دقیقه بعد ، آب اضافه ی برنج خیسانده شده را خالی کنید و برنج را نیز به قابلمه بیفزایید .
همه ی مواد را هم زده تا مخلوط شوند ، و طعم ادویه جات در همه ی پلو پخش شود .
سپس پنج پیمانه آب اضافه کنید و اجازه دهید کلم پلو با عدس روی حرارت زیاد بجوشد .
وقتی آب برنج  کاملا کم شد درب قابلمه را گذاشته و شعله را کم کنید تا کلم پلو آرام آرام دم بکشد .
سپس کلم پلو را در سرو کنید و همرا با ترشی یا سالاد نوش جان نمایید .
همان طور که در ابتدا توضیح دادیم ، شما میتوانید همراه این غذا گوشتهای قلقلی ریز سرو کنید که دستور تهیه آن را از اینجا می توانید دنبال کنید .

خوشحال می شویم نظرات و دیدگاه های خود را در ارتباط با این مطلب با ما در میان بگذارید.

3 دیدگاه دربارهٔ «کلم پلو با عدس»

  1. لجی سنجری

    سلام ، روش شما در بکار گیری عدس ، عالی است . بعضیها بر خلاف شما آب عدس را که سر شار از مواد معدنی است دور می ریزند . حقیقتش خودم هم این روش شما را بکار میبرم .

    1. روناک اسکندری پور

      خوشحالم که روش طبخ ما مورد توجه شما قرار گرفته …به آرون فودز خوش آمدید

دیدگاه‌ خود را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

Select the fields to be shown. Others will be hidden. Drag and drop to rearrange the order.
  • Image
  • Rating
  • Price
  • Add to cart
  • Weight
  • Attributes
مقایسه
Wishlist 0
Open wishlist page Continue shopping