مواد غذایی ارگانیک آرون

طرز تهیه شاورمای مرغ عربی

طرز تهیه ساندویچ شاورمای مرغ عربی

طرز تهیه شاورمای مرغ از دسته دستور غذای لذیذ عربی (لبنان) است که در دو مدل با گوشت قرمز و مرغ تهیه می شود.

این غذا به شکل ساندویچ های لقمه ای با نان پیتا تهیه می شود.

همچنین برای خوشمزه تر شدنشان از گوجه فرنگی و خیار شور و جعفری خرد شده می توان استفاده کرد.

در ادامه طرز تهیه شاورمای مرغ و مواد لازم برای تهیه آن را بیان می کنیم.

مواد لازم برای سه نفر:

  1. فیله مرغ: پانصد گرم
  2. پیاز: دو عدد متوسط
  3. سیر رنده شده: چهار حبه
  4. ماست: دو قاشق غذا خوری
  5. سرکه سفید: یک قاشق غذا خوری
  6. فلفل سبز برای طعم شاورمای مرغ: یک عدد
  7. نمک به میزان لازم
  8. ادویه جات (فلفل سیاه، فلفل قرمز، کاری، بهارات، زردچوبه، پودر زنجبیل، پودر زیره) به میزان دلخواه
  9. روغن به مقدار لازم

طرز تهیه شاورمای مرغ

طرز تهیه شاورمای مرغ:

ابتدا پوست مرغ ها را کنده و به شکل رشته های باریک خرد کنید.

ماست، آب لیموترش، سرکه سفید، روغن زیتون، یک عدد پیاز خلال شده، ادویه جات (به جز زردچوبه و کاری و ادویه بهارات) را با هم مخلوط کنید.

سپس تکه های مرغ را در آن قرار داده سه الی چهار ساعت در یخچال بگذارید تا مرغ مزه دار شود.

بعد روغن را در تابه ریخته و داغ که شد؛مرغ ها را از سس خارج کنید و با پیاز دوم که خلال کرده اید، در تابه سرخ کنید.

مرغ ها را با شعله ملایم بگذارید تفت بخورد.

ادویه کاری، بهارات، زردچوبه و نمک را به آنها افزوده و فلفل سبز را اضافه کنید و بگذارید بپزد.

از سس مخصوص شاورما به نانهای پیتا بمالید و از محتویات مرغ در نان ها بریزید و روی آن ها را خیار شور، گوجه فرنگی و جعفری بگذارید و لبه پایینی نان را به سمت داخل تا کرده و انها را لول کنید.

شاورمای مرغ را در یک ماهی تابه بدون روغن تست کنید و در یک ظرف گذاشته و با تزئینات دلخواه و نوشیدنی مورد علاقه سرو نمایید.

نوش جان.

طرز تهیه سس شاورمای مرغ:

یک لیوان ماست چکیده  را با پودر سیر، یک قاشق ارده، یک قاشق روغن زیتون، نمک و فلفل سیاه حسابی میکس کنید و مقدارکمی سرکه سفید به آن اضافه کنید.

خوشحال می شویم نظرات و دیدگاه های خود را در ارتباط با این مطلب با ما در میان بگذارید.

دیدگاه‌ خود را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

Select the fields to be shown. Others will be hidden. Drag and drop to rearrange the order.
  • Image
  • Rating
  • Price
  • Add to cart
  • Weight
  • Attributes
مقایسه
Wishlist 0
Open wishlist page Continue shopping